立秋已过，九月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪些环节容易出现问题？又要如何解决呢？相信这必定是生产管理人员共同关心的话题。这里...

月到中秋偏皎洁，中秋，是一家团圆的日子。此时，月饼变成了格外应景的食物，说到月饼今天小编就为大家介绍一个由哈根达斯和天猫共创出的黑科技月饼。据悉，此月饼还未正式开售就引得90后蜂拥预...

在上海有的门店的月饼一人限购4块儿，这种情形是由网络引发的“网红”月饼造成的，除了蟹黄鲜肉月饼有的店也推出腌笃鲜鲜肉月饼和大虾芝士鲜肉月饼等奇葩口味的月饼。

还有半个月的时间中秋节就要到来，而月饼的战争早就开始了，再加上现在很多消费者的需求都在不断的变化，为了能够满足文化吃货的口味癖，故宫在天猫上专门开了一间名为“朕的心意”的官方旗舰店...

今年中秋与国庆节相遇，将对月饼生产和销售带来一定影响。而随着市民在月饼消费方面改变观念，加上今年原材料、人工成本上涨，众多月饼企业将面临重新洗牌，总体会出现减产。业内人士估计，月饼...

最近，“月饼一定要买保质期短的，因为保质期越长说明防腐剂放得越多”这类的谣言又甚嚣尘上，在网上流传开来。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，保质期的长短，根本不是判断月饼...

中秋将至，月饼先行。但是一些以卖其他食品为主的“洋品牌”也看中了中秋月饼这块市场，扎堆卖起了月饼。“洋品牌”快消巨头抢滩中秋月饼市场？对此，业内人士认为，抛去花哨的营销噱头，实质是...

还有半个月中秋节就要到了，但是月饼市场早就开始了各种的争斗。但是最近，“水果月饼里面没有水果，全是冬瓜”的一则消息刷爆朋友圈，让广大吃货终于认清了“水果月饼”的真相。事实上，出于成...

今年中秋和国庆凑在一起了，而这种情况对于月饼销售却并不是好事情，由于今年原材料和人工的费用上升，许多生厂商都表示已经减产生产了。

中秋节尚未到，“月饼战”硝烟已起。走访安徽合肥、蚌埠多家大型超市，发现月饼抢先亮相，不同包装规格的月饼已经搭建了“专卖区”，等待市民选购。淮河路一家超市的工作人员表示，现在销售的月...