受全球原奶过剩、国际奶价大幅下跌的影响，2014年至2016年上半年，国内奶价持续走低；2016年下半年，我国乳业开始释放积极信号，奶源出现缺口，需求大于供给。2017年，对于大牧场而言，是春天到...

方便面不再是国人的“宠儿”，既有方便面市场竞争惨烈、消费者对其信心不足的原因，更深层次的原因，则在于随着经济发展的消费升级和产业变革。尽管如此，仍不能认为方便面已沦为夕阳行业。除了...

随着生活水平的提高和消费习惯的改变，我国民众对糖果的需求逐步从水果糖和奶糖类转向巧克力类产品。巨大的市场诱惑，使我国成为世界各大巧克力品牌的争夺地，继雀巢、德芙之后，费列罗、亿滋等...

超市里琳琅满目的饮料受到很多消费者的喜爱，如今气温逐渐升高，各种饮料更是逐渐进入了销售旺季。但对于要维持体重或者正在减重的消费者们来讲，含糖饮品就是魔鬼。

生活水平的提高，人们对食品的精细化和营养成分要求也逐步提高，全民也逐步在倡导科学饮食，健康饮食。近年来，随着粗粮风的盛行以及消费者对粗粮饮料的需求，粗粮饮品在饮料行业中脱颖而出。

随着消费升级和饮食理念的变化，饮料市场消费健康、营养等功能特征更受关注。功能饮料的热度同样呈持续升温状态，业内人士分析称，饮料行业的健康化、功能化趋势正在走高，未来通过挖掘并满足消...

随着社会不断的发展，人们的生活在不断的提高，更多的消费者对品质的需求越来越高，这就要求乳企要花更多精力研究各年龄层消费者的营养需求，不断调整配方，来满足这些需求。

春节将至，很多餐厅年夜饭预订火爆，不少餐厅还推出了外卖年夜饭。餐饮业快速发展，带来方便的同时能否保证食品安全，是百姓关心的问题。

春节将至，许多市民选择保健食品作为走亲访友的礼品馈赠。为了让市民科学选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费，13日，市食品药监局发出提示，提醒消费者认清保健食品的法定标志。

牛奶已经是每个人生活中不可缺少的一种食物，正是因为需求大，所以市场也是非常大，如何使自己的品牌在市场上独树一帜，占据较大的市场份额，不少企业除了在口味上追求差异和新意外，往往在还在...