β-半乳糖苷酶来源及作用机理。β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）普遍存在于动物（幼小动物的肠中）、植物（杏、苹果等）及微生物（细菌、霉菌等）中，能够将乳糖水解为葡萄糖及半乳糖供生物体...

一些饮用水广告以弱碱性水作为卖点，宣称这种水更有利于健康。中国消费者协会近日发布的一项消费提示称，这种说法没有任何科学依据，人体酸碱平衡是喝水难以改变的。

随着生活水平的提高，功能性饮料越来越受到广大消费者的喜欢，卓妃雅玛咖植物功能性饮料是山东康美汇食品有限公司旗下推出的饮品，卓妃雅玛咖植物功能性饮料健康有营养。

百果园是中国市场最大的水果连锁品牌，百果园将其首创的“三无退货”政策带进北京，即不好吃也可“无小票、无实物、无理由”退换货的服务承诺，并在全国门店推行。

食品行业对国民经济的发展非常重要，随着人民生活水平的提高，人们对于食品质量的安全日渐重视，因此食品质量的安全管理势在必行。

25年前，健力宝元年。凭借中国奥运代表团首选饮料的东风，健力宝一夜红遍大江南北，被誉为中国魔水.作为中国第一个添加碱性电解质的饮料，健力宝率先为国人引入运动饮料的概念。

自从今年5月《食品安全国家标准包装饮用水》实施以来，市场上所谓的弱碱性水、富氧水、蒸馏水、小分子团水等功能水并没销声匿迹。同时，饮水机市场中也有 不少诸如小分子团水机、电解水机、富氢...

中秋节临近，月饼成了热销“宠儿”.香甜的豆沙月饼、鲜美的水果月饼、经典的五仁月饼、时尚的冰皮月饼……市场上各式各样的月饼最近都很抢手。

中秋团聚，赏月饮酒赋诗，品尝鲜美应季瓜果，是中华文明薪火相传的雅趣。随着人们生活水平的不断提高，传统中秋佳节也变得越来越健康和时尚。

汇源针对85后和90后年轻消费者互联网思维消费习惯，推出一系列极具互联网精神的全新果汁产品，如针对米兰世博会推出的由11种不同水果和蔬菜组成的“早啊”100%果蔬汁新品等。