好妞妞招商网分析师：上周食品饮料指数下跌0.36%,跑输沪深300指数1.01个百分点。年初至今申万食品饮料指数、沪深300指数分别下跌3.24%和3.27%,食品饮料板块在申万28个子行业中排名第23位。上周申...

想要做出丰盛美味的年夜饭，从准备食材开始到饭菜上桌，可能要忙活大半天，但如今“半成品年夜饭”就可以让你在一小时内轻松搞定。有网友称“半成品年夜饭”不仅不用到酒店、餐馆排队等位，也用...

笔者在国家虾产业技术体系建设项目（CARS-47）与广东省水产良种体系建设项目（粤财农[2013]222号）课题资助下，对凡纳滨对虾育苗技术做了梳理和规范。

全球有50多家连锁餐厅的年销售额超过10亿美元，其中一些公司表示他们拥有世界上一流的食品安全机制。但这是真的吗？什么样的餐饮公司才能被称为拥有一流或世界级的食品安全机制？为什么餐饮企业...

如果你不擅厨艺，又想让家人吃上家常菜，自动炒菜机是不错的选择，当然它也是懒人必备的神器。外观和大小像家用的电火锅，机器中的铁锅里有一个可以水平旋转的搅拌器，盖子上有一圈加热用的红圈...

近日，国家食药监管总局公布了本年度第二阶段针对粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品和乳制品等19类食...

目前有哪种微生物测试方法能够在6~8个小时内显示食品和食品生产环境清洁度的微生物水平？食品和饮料生产公司的答案是令人失望的：没有！细菌总数、大肠菌群以及大肠杆菌平板计数通常可以对食品样...

中国肉类协会执行会长李水龙首先从肉类行业发展规划及企业生存发展和市场以及消费者需求的不同角度阐述了食品安全与营养工作对肉类行业、对企业生存的重要性。张德志也在发言中指出，目前消费者...

日前，国家卫计委发布了新版《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），这份新标准将在今年5月24日正式实施。新国标中，对于食品添加剂的范围有删减，对某些添加剂有更严格的要求，但也放宽了部分...

在进口大豆价格跳水、需求不旺双重因素的影响下，食用油行业在旺季到来时依然开启下跌模式，即将到来的春节旺季也没能使食用油价格反弹。距离春节还有一段时间，目前北京市场多个品牌的食用油却...