伴随着乳品工业的快速发展，人们对液态乳制品的要求也越来越高。目前，我国液态乳制品主要有巴氏杀菌乳和UHT（超高温瞬时灭菌）乳两种，不过巴氏杀菌乳产品保质期较短，而UHT乳保质期虽长但营养...

现如今，市场上的乳制品种类纷繁复杂，以牛奶为例，就有全脂、低脂和脱脂之分。其中全脂牛奶大约含有3%~3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1.5%~1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

食品生产商在加强食品供应链安全方面，正面临着越来越大的压力，特别是中国近几年发生了多起令人恐慌的食品污染事件，并被世界各地新闻刊登为头条，这促使中国政府采取措施加强对食品安全的立法...

玉米虽小营养高，而通过深加工制成的玉米健康食品、饮品，价值比普通玉米高3倍以上。9月6日，在驻马店举办的第十八届中国农产品加工投资贸易洽谈会的全国放心农产品展区内，甜玉米、黏玉米、玉米...

果蔬产业化是一个系统工程，涉及到技术、营销、管理、政策、体制等方面的问题。要让果蔬产业在由数量型向质量型转变的过程中，产业功能不断丰富，不仅能较好的实现经济功能，同时应完善着生态功...

淇果庄园枣浆精选上等原料精制而成，淇果庄园枣浆是鹤壁轩轩食品有限公司的主打产品，该公司采用国内外先进的工艺加工技术萃取上等枣汁液，并经专家精心调制而成，其口味独特营养丰富适合中国人...

溢香园食品科技有限公司是一家集食品饮料加工、制造、销售为一体的民营经济实体。公司现有员工200余人，总资产3000余万元，其中固定资产1600万元，销售收入6800万元，利润538万元。

9月3日下午，吉林省食品稽查总队的执法人员对一家隐匿在长春市宽城区兰家镇邵家村小倪家窝铺屯的月饼“黑加工点”进行了突击检查，当场查获不合格月饼2750斤。

浒源营养原浆核桃王饮品由济宁浒源食品有限公司生产，采用优质核桃加工而成，保留核桃原生营养价值，营养丰富、口感极佳。

本报讯“里脊肉”肉串用鸡脯肉加工而成，还添加国家禁止在肉类中使用的“胭脂红”提升“卖相”，如此问题多多，这家无证作坊生产的“里脊肉”肉串不仅卖给了夜宵摊、烧烤店，还大量流入学校食堂...