我们一年的工作从两次全国烘焙会开始，这两个烘焙会一般在5月初和5月中旬各召开一次。会上云集全国各地月饼生产链上的企业，可以了解到全国各地最新潮的月饼制作、包装工艺。我几乎年年参加，一...

日前萝岗20多名市民买食预制三明治，引发食物中毒事件引人关注，记者从广东省食品安全学会获悉，广东预计用一年时间完成预包装冷藏膳食地方标准的起草制订工作。

据经济之声《天下公司》报道，今年夏天，冷饮市场突然刮起了一股复古风，东北大板、盐水棒冰、大雪糕、奶油冰棍等等这些淡出消费市场多年的产品，又出现在街头巷尾，并且大受消费者欢迎。

贵州茅台日前在其官网发布消息，声称公司在2014年度与酒仙网、中酒网等电子商务平台没有业务合作关系，对它们的进货渠道无从知晓。茅台同时表示，茅台的网上商务平台仅为茅台网上商城、天猫茅台...

2014年对于矿泉水市场来讲是发展最为迅速的的一年。这一年中有很多高端天然矿泉水横空出世，在业界引起了不小的轰动。加上一些老品牌的市场运作手段，中国矿泉水十大品牌排行榜每年都在发生着变...

前日，晨报《名医周刊》B5版曾刊发《路边零食，想说爱你不容易》一文，引起广大读者对校园周边食品安全的担忧。昨日，记者走访了厦门岛内外多所中小学附近的小卖部，发现贩卖辣条等垃圾食品的情...

日前，广州市消委会对市售凉果蜜饯类产品进行抽检。结果发现，送检产品合格率仅为67.8%.不合格的19种产品涉及水分、霉菌数量等多项指标不合格；梅园、农夫山庄等一些知名品牌进入黑榜.

作为最为传统的蛋黄莲蓉月饼，其传统制作工艺是不需要添加防腐剂就可以长时间保存的，甚至漂洋过海出口境外也不会变质。但记者日前走访市场却发现，同样是双黄白莲蓉月饼，有的是零添加，有的却...

离中秋还有半个月，如果留意的话，你会发现，超市里早就已经摆上各种各样包装精美的月饼礼盒了。不过，很多人担心月饼能放这么长时间，甚至大半年，是不是加了很多防腐剂。甚至有网友晒出2年前的...

核心提示：据中国之声《新闻纵横》报道，食品安全问题备受关注，但为什么我们有了各种法律，食品安全问题依然层出不穷？怎么样才能构筑更为有效的食品安全防线？某食品集团董事长近日在谈及食品...