前不久，美国佛罗里达大学研究人员把西红柿置于5摄氏度环境下分别储存1天、3天、7天，再把储存环境升至20摄氏度分别放置1天、3天，让它们熟化，然后借助仪器测量与味道相关的挥发性物质水平。

如何让农作物更加多产又不会危害人体的突破成就相信是每个农业科学家的都乐意看到的。前不久，BTI助理教授Joyce Van Eck和博士后科学家Sarika Gupta就开发了一种更好的方法来“转化”西红柿--在...

松下公司16日透露，计划研发西红柿采摘机器人并于2019年前后试验性销售。人口老龄化导致农业劳动力短缺问题日益凸显，此项开发旨在通过实现夜间自动采摘以减少白天的工作量。

奥运进入倒计时，明天将是奥运会的开幕式，这是又一次激动人心的时刻。中国奥运代表队将再次向世界证明中国奥运健儿的实力，为国争光。逢奥运必火的中国体育代表团“西红柿炒蛋”组合又将在这个...

青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素，过多食用这种还未成熟的青色西红柿，会导致身体不适，炒青番茄时加点醋可以降低龙葵素的含量。

番茄别名西红柿和洋柿子。据营养学家研究测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有...

从塔南路田源集贸市场了解到韭菜每公斤为6元至8元， 香菇每公斤为10元左右，青椒每公斤为6元至7元，大白菜涨幅较为明显，由前段时间的每公斤0.4元涨至1元。这里的芹菜、青椒、黄瓜、西红柿等新鲜...

橄榄油在西方被称为“液体黄金”。随着中国的发展，对橄榄油的需求越来越大，预计到2020年中国需进口橄榄油10万吨。但是在意大利很多大牌知名品牌被指以次充好，涉嫌商业欺诈，正在接受意大利当...

众所周知，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，天然营养、无添加，是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油如何挑选，什么样的橄榄油才是优质冷榨健康油呢？香港·亨士告...

3月15日，记者走访多家菜市场，发现因前段时间降雪居高不下的菜价正逐渐回落。在奋斗路早市和桃东农贸市场，茄子每斤2.5元、韭菜每斤2元、黄瓜每斤2元、西红柿每斤3元、青椒每斤5元、蒜苔每斤5元...