中国酒业协会啤酒分会公布的数据显示，经历了20多年的高速增长后，中国啤酒行业在2014年首次出现产量负增长2014年，中国啤酒行业累计产量同比下降0.96%.

虽然啤酒业产量告别了24年来的高速增长，去年首次出现下滑，但不用过分担心。因为中国消费升级以及农村、西部市场等蕴藏着巨大消费潜力。几大啤酒巨头依然看好未来中国啤酒市场的发展前景。

尽管期酒涉及的酒款绝大多数来自法国，主要的期酒的交易所却在英吉利海峡对面，在作为欧洲金融中心的伦敦。现在法国的名庄酒已经高度金融化，在一级市场上几乎完全以期权的形式交易。

在国际贸易中，不管卖方和买方关系多好，葡萄酒进口一定要签订进口合同，这既是购汇付款的必要资料，也是双反的备忘录，还能避免歧义及损失。一个标准的葡萄酒进口合同分为约首、基本条款以及约...

从前农业技术欠发达，收成如何全看天。一群相对富裕的贵族集资，让酒农去酿造葡萄酒，让他们维持生计。尽管葡萄酒这种产品没有统一的标准，但农民能否生存却有。因此，这种用钱养技术的基本贸易...

正所谓术业有专攻，葡萄酒大师原来也有自己不熟悉的产区。这次，新西兰葡萄酒大师Jane Skilton给我们分享了一下最近她在给自己补课时遇到的那些有趣的本土葡萄品种。

酒糟与酒液接触带来的好处如此之多，以至于酿酒师们时常挑起酒桶底部沉睡的酒糟，促使它们与酒液进行更多亲密接触。这种搅拌技术被称作酒糟搅拌，在法语里我们叫Batonnage.

虽说葡萄酒和咖啡、可乐、矿泉水一样，从物理形态上来说没有太大区别，都是喝入口用于解渴的液体而已。但若换一种心情，把它如爱人般认真对待，那么对于所有一切的细节，都不得不重视起来。拿到...

当谈及德国葡萄酒，人们首先想起的应该是摩泽尔河或莱茵高地区的优雅雷司令。然而，南部的法尔兹和巴登也有很多值得外界关注和探索的精彩酒款。本期将由我们的特约作者为你分享她受益匪浅的德国...

经过了两年时间的不懈努力，好妞妞知名度有了进一步的提高。特别是在漯河食品博览会、济南糖酒会宣传之后，网站流量量大幅增加，客户咨询电话源源不断。同时，也特别感谢广大厂商长久以来对好妞...