远处是雄伟壮观的南美洲脊梁安第斯山脉,近处是郁郁葱葱整齐划一的葡萄树,如此之美景乃世界闻名的马尔贝克葡萄发源地-门多萨(Mendoza)。依靠着高海拔的安第斯山与拥有特殊的地理位置,赋予了...
中国白酒经历了十年发展的黄金时期,在限制三公、禁酒令等影响下,开始走上转型调整阶段,行业发展由泡沫式高增长进入了消费式缓增长阶段,市场竞争开始由粗放式低竞争进入了精细化的高竞争阶段...
在丹麦菲英岛上一个不大的啤酒厂厂房里,埃迪倚靠在10箱包装好的啤酒箱上,向中国驻丹麦大使刘碧伟介绍说,这些箱子里刚酿好的啤酒将在两周后运往中国上海。这是他来自中国的第一笔订单,共有14...
如果要是按照发酵方式分类,世界上的所有啤酒基本可以分成两大类:一类是上层发酵的艾尔啤酒(Ale),一类是下层发酵的拉格啤酒(lager)。上发酵的啤酒是酵母在发酵桶上层发酵,发酵温度相对较...
《阅微草堂笔记》中有一篇《蛇与牧童的恩怨》,提到一则俚谚:角力不解,必同仆地。角饮不解,必同沉醉。意思是说,两个人打斗不止,最终的结果必然是同时倒地;两个人斗酒不止,也必然是最后都...
2011年的“台湾塑化剂(增塑剂)事件”和2012年的“白酒塑化剂(增塑剂)事件”使消费者对增塑剂有了一些了解,食品塑料薄膜包装或塑料容器、管路中的增塑剂会向食品基质中迁移,进而危害消费者...
昨日上午,科信食品与营养信息交流中心在北京康源瑞廷酒店成功召开了CFIC食品安全信息交流会。食品安全信息交流会由信息中心主任包大跃主持,国家卫生计生委、国家食品药品监管总局、农业部、民...
昨日,广州市食安办公布了一项调查清单,根据清单上的抽插结果显示,速冻食品、进口红酒、桶装饮用水等被列进黑名单。特别引起注意的是,佛山市顺德区大良顺之星饮料厂生产的明御泉六角纯净水菌...
天高云淡、丹桂飘香的秋日,阳澄湖大闸蟹、天津紫蟹、莱州大蟹、梭子蟹、南湖蟹、盘锦河蟹各地的螃蟹在这个季节都迎来了最佳食用期。作为一个讲究的食客,黄酒是吃螃蟹时必不可少的佳品,肥美的...
周末暑气逼人,怕热的我只好一边在屋里吹着电扇,一边流着口水想象着羊肉串的焦香。这样的天气里,要是来几串羊肉串,再来一杯凉啤酒,那该是怎样一种美妙的享受啊?嘿嘿,好人就有好命,咱不是...