不同种类的饼干特点不一。一般来说，苏（梳）打饼干含糖、含脂肪少，而钠含量高；曲奇为高糖、高油脂、低蛋白；韧性饼干油脂较少；夹心饼干高糖、高油脂。面对市面上酥性、夹心、苏打等种类繁多...

广州市政府常务会议近日审议通过了《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法》。《办法》提出，餐饮垃圾和废弃食用油脂管理工作应遵循政府主导、市场运作、专业监管、社会监督的原则，按照规范排...

1856年，当美国人沃德申请了第一份关于膨化的专利时，他一定没想到一个世纪以后膨化技术会应用到那么多的领域：塑料、饲料、食品、化工、制药、油脂加工等等；他更不会想到挤压膨化机由单螺杆发...

工业石膏掺入豆腐、豆芽菜用化学药品浸泡……继问题油脂、假羊肉后,台湾各地近日又接连爆发食品安全问题,令民众感叹“不知吃什么才能放心”。

据台湾中时电子报报道,台南地检署检察官周盟翔自食药品安全联系平台接获情资,指鑫好企业公司负责人吴容合,将晋鸿贸易商行、久丰油脂企业及福泷油脂公司制造的饲料性用油伪称为可食用猪油，销往正...

昨天，味全在大陆的总部杭州味全食品有限公司发布声明表示，杭州味全未使用台湾地区的食用油脂；85度c大陆区也撇清与强冠有任何交易。

9月6日讯据台湾中央社报道，强冠企业掺回收油制成全统香猪油，震惊社会，台湾经济部5日宣布取消12项强冠企业食用油脂生产线食品GMP认证资格及认证标志使用权。

近年，蜂胶市场鱼龙混杂，以次充好、以假乱真现象频现，据了解，目前市售蜂胶产品中，真正的蜂胶产品不足三成，七成以上蜂胶保健品使用树胶或油脂代替蜂胶，普通消费者往往难辨真伪。

饱受指责的地沟油如今正在华丽转身。记者昨天获悉，美国波音公司与中国商飞联合研发的废弃油脂项目已取得突破性进展，利用国内年产500万吨的地沟油等油脂类原料制成的航空生物燃料目前已进入工厂...

转基因水稻最新报道：近日，武汉江夏区五里界镇10多亩正在大田生长的转基因水稻被集中销毁。记者调查发现，转基因水稻在稻田收割后直接混入了大米加工厂。中国农业科学院油料作物研究所副研究员...