在这“蒸笼模式”的季节里，很多东西都容易发霉，尤其是关系到人们身体健康的食物，存放和食用要比平日更加小心。上海市食品安全工作联合会会长顾振华介绍，在所有食物中，蛋白质和碳水化合物含...

互联网滋生了新生代消费群体，任何一个食品品类想长久立足都必须与时俱进。90后、00后是成长在互联网时代的一代人。随着时间的推移，目前他们已经成长为社会的主流消费群体，取悦他们才能把握住...

连续六个季度的销量没有达到华尔街的预期后，星巴克决定重点发展食品业务。

当下，食品行业竞争愈发激烈，企业依赖传统招商渠道来实现目标需求显得愈加困难。特别是中小型食品企业，上有大型企业的竞争压力，下有开拓新市场的困境，再想有所发展难上加难！

干脆面是我们生活中非常常见的休闲食品之一，而且很多消费者都非常的喜欢吃，特别是一些 90后的消费者。干脆面不仅方便快捷，更重要的是香脆可口。让人根本停不下来，那么关于干 脆面你了解多少...

继玻璃瓶和纸盒之后，现在又首次推出PET瓶包装：对于法国果蔬汁生产商JusdeFruitsAlsace（简称：JFA）来说，已开始了一个崭新的时代。“如果要做一件事，就要把它做好。”这便是企业领导层的想法...

电子“舌”或e-tongues多年来一直是研究的焦点，主要应用于葡萄酒抽样、产品中细菌和污染物的筛查、不同种类啤酒的区分或对牛奶和乳制品进行评价。美国国家科学基金会（National Science Founda...

7月2日，2017年全国食品安全宣传周期间，第二届中国“互联网+”食品安全高峰论坛在北京举行。本次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局指导，科信食品与营养信息交流中心...

“西瓜打针”“螃蟹注胶”“蔬果染色”……夏日炎炎，生鲜美食广受欢迎，但朋友圈里的生鲜食品谣言却开始新一轮传播，不但使行业损失惨重，也造成消费者“舌尖上的焦虑”。

面对压力，有的人下意识地咬指甲，有的人会大喊大叫，还有的人选择暴饮暴食，尤其爱吃垃圾食品。暴饮暴食显然不利健康。那么，当你因压力大渴望吃零食时，应该怎么做呢？营养学家结合相关研究结...