近日，FoodbevMedia根据健康与幸福运动协会的预测整理了2017年食品饮料行业的几大趋势。据称，可替代饮用水，益生菌以及药膳是2017年食品领域最大的趋势。此外，调理素、素食、在家做健康的膳食...

中国食品科学技术学会1月6日召开2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会，梳理了2016年食品安全微信十大谣言，其中“小龙虾浑身是虫？”传播量最高，达5400多万，专家提醒，该说法夸大其辞，虾蟹...

民以食为天，尤其是在这春节将至的重要时刻。每年到了这个时候，跑食品安全质量的党报君就会分外繁忙。

1月16日，国家食品药品监督管理总局发布2016年度食品抽检结果显示，当前我国食品安全形势总体平稳，调味品、蛋制品、饮料等产品的抽检率逐年升高。但产品合格率上升，不代表百姓对食品安全放松警...

中国人长期以来都很崇尚“养生”，已经可以从父母一辈朋友圈里分享的半真半假的流言和近乎“玄学”的养生电视节目得到印证。

食品市场调研机构 Innova Market Insights 的研究表明现在水果类零食占全球零食市场的 18%,是 5 年前份额的 2 倍多（少于 8%）。

过去一年里，关于100%果汁包装标识问题，成为了食品安全热点之一。有媒体报道称，消费者在购买标称“100%纯果汁”时发现其配料表中含有纯净水，认为这是商家在故意炒作概念。“复原果汁”的话题...

从毒奶粉到地沟油，一直以来，食品安全问题都是每个人都非常关注的，关系到个人的健康安危。其实最好的解决办法，就是从源头上杜绝，建立起完善的可追溯体系。

众所周知，充气的“碳酸饮料”中几乎没有营养可言。因此，它们一直被营养学家唾弃，打入“垃圾食品”行列。还有一些功能饮料虽然添加了多种维生素，但也添加了咖啡因等物质，以供提神

春节快到了，城市里竭尽全力保护着“舌尖安全”，“山寨食品”却在食品安全管理的盲点下入侵着农村市场，一些小店商忽视商品质量，在“黑作坊”购进一些伪劣小食品肆意出售，使农村食品市场存在...