喜茶进入北京考察的并不是北京的奶茶店经营得如何。很多人说喜茶是奶茶的消费升级，但喜茶创始人认为喜茶实际上是传统茶饮的年轻化。

“食以味为先”，我国有着庞大的餐饮市场，同时也存在庞大的调味品市场。随着消费水平提高，健康、安全、高品质的调味品，逐渐得到了人们的青睐。

很快就要进入烘焙产品的推广黄金期了，不得不说，最新亮相的新品还真是不少呢。尤其随着消费升级和选购需求的不断转变，高端化和场景化消费已俨然成为当下的主流趋势，食品企业也越发加大了对产...

很快就要进入烘焙产品的推广黄金期了，不得不说，最新亮相的新品还真是不少呢。尤其随着消费升级和选购需求的不断转变，高端化和场景化消费已俨然成为当下的主流趋势，食品企业也越发加大了对产...

在日前举行的“2017年第12届中国（上海）饮品冷饮高层年会”上，上海冰街餐饮管理有限公司（中街1946）总经理林盛先生就新常态下冰淇淋的创新进行了分享。

很多人都知道麦当劳、星巴克，却不知熊猫快餐，熊猫快餐（Panda Express）是由程正昌创办的美国一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅，是熊猫餐饮集团的子公司。创始人程正昌就要做中餐界的麦当劳，...

最近一段时间，网红美食店的排队盛况屡屡刷屏，似乎排队时间不到几小时就没有资格被称为“网红”。一家店火不火，就看排队时间长不长，甚至有人排队等待7个小时就为买几块糕点。不过，近日喜茶、...

众所周知，在国内瓶装水市场，怡宝、农夫山泉、康师傅、百岁山、娃哈哈、冰露等六大品牌占据了近八成的市场份额，而这几大品牌市场份额之争从未停止过。近日，据尼尔森最新数据显示，在消费升级...

网红美食店的信息已经屡次出现， 甚至有人排队等待7个小时就为买几块糕点。近日喜茶、鲍师傅等网红店被曝出请黄牛排队，以制造生意火爆的假象。有知情人士透露，只要排队超过50个人，必有黄牛在...

夏季是餐饮食品安全事故的高发、易发时段，为了有效防控夏季餐饮食品安全风险，近日，省食药监局印发通知，要求各市县食药监局加强夏季餐饮食品安全监管，确保农村集体聚餐、网络订餐配送等的食...