在当前市场中，蘑菇制品的风味丰富多样。由于消费者已经普遍接受菌类食品富有营养、有益健康的特点，因此调味蘑菇系列小食品成为了休闲植物类产品的新生力量。

国家食药总局近日公布《食品召回管理办法》，将于9月1日起施行。该办法的主要内容是什么？食品生产企业对落实食品召回制度有哪些顾虑？消费者又有哪些期待？

在上周曝光报道了胜佳超市人民中路分店售卖“早产”面包（详见《广州日报》4月4日A13版面包生产日期居然是明天？！）引起了社会公众的热议和政府部门的关注。

红牛功能饮料在功能性饮料市场颇为知名，尤其是近些年，随着消费者健康理念的快速提升，红牛作为“提神醒脑，补充体力”功能型饮料的代表品牌

近两年，保健像钻石一样闪耀在人们的心中。只要告诉消费者对身体健康的好处，无论真假，都愿意花费大价格购买。

除了款式新颖、送货便捷，网售蛋糕的安全性似乎一直为人所忽视。28.2%的样品不符合相关标准，其中9件样品大肠菌群超标、1件菌落总数超标、2件彩虹蛋糕超范围使用食品添加剂市消保委昨天公布的网...

杏鲍菇饮料加工过程中常常采用杏鲍菇的边角料，采用子实体浸提及酶解等生物技术提取原料中的有效成分，依据饮料生产工艺，适当的改变生产方法，最大限度的保证杏鲍菇的原有风味和营养价值，制成...

低糖活菌每益添护航健康。研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃 甜食是人的一种本能反应。既要保证消费者日常所需的营养元素，又不能让糖的摄入量超标。

记者从山东省食品药品监督管理局获悉，为保障广大消费者安全健康权益，净化葡萄酒市场秩序，14日，该局引发了《关于开展低劣红酒专项检查的紧急通知》，确定自即日起开展低劣红酒专项检查工作。...

针对近年来添加剂在食品中滥用的现状，笔者就什么是食品添加剂，添加剂滥用或过量使用以及对人体造成不同程度的危害等进行了分析论述。提出消费者在购物的时候有必要学习和掌握识别食品中的添加...