立冬已至，又到了打边炉的好时候。吃火锅，除了肉类和蔬菜，美味的肉丸当然也必不可少。在消费者的概念中，各类肉丸应该就是用各种肉类做成的丸子

近年来消费者网购食品需求较强，2013年增速达48%。随着食品饮料行业增速下滑、消费者年轻化迫使食品品牌商需借电商抢夺存量市场

食品生产商如果想要在快速变化的市场中保持前沿地位并受消费者欢迎就必须不断致力于食品的开发和创新，为市场提供一些形式新、口味新、实用性强且效果好的创新产品。但食品生产生商限于科研实力...

现在消费者的购买意向严重影响了水果罐头行业的发展，同样的是消费者走进了关于食品行业的很多误区，现在水果罐头行业又没有很好的龙头企业为品牌领导，致使行业影响力逐渐下降。

消费者对品牌和产品的需求包括多方面，但核心的消费需求就是对产品买点的需求，也就是消费者购买某个品牌的产品能够给自己带来什么样的利益点。可见消费者需求就是消费者购买产品的理由。

现在北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者，今年与去年相比消费者购买休闲肉干产品数量的变化时，回答增加了的消费者比率占27.5%

当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者是否能够记住休闲肉干产品的品牌时，有高达97.3%的消费者表示记不住休闲肉干产品的品牌

广州拟建立临近保质期和当天到期食品消费提示制度、超过保质期食品的封存与销毁制度和临近保质期食品的捐赠制度。今后食品经营者在销售快过期食品时，必须作出醒目提示，处理过期食品的情况也需...

近日，有消费者反映，市场上有售一种“牛肉香精”，轻而易举就能使鸡肉、鸭肉等变成“牛肉”。

编者按：被称为“史上最严”《食品安全法》于10月1日起正式实施。新《食品安全法》究竟“新”在哪里、“严”在哪里？对地方政府、监管部门、食品生产经营企业和消费者带来哪些影响？