巴氏鲜奶在发达国家占90%的市场消费，在我国，由于常温奶的上市，巴氏奶的消费受到很大冲击。巴氏奶采用鲜奶加工而成，低温灭菌消毒，全程冷链运输和储存，最大程度地保留牛奶的营养价值和活性成...

日前，辉山乳业执行董事、副总裁葛坤接受21世纪经济报道记者专访时表示，辉山乳业截至2015年3月31日的年度报告中显示，2015年年度，辉山乳业销售额39.23亿元，同比增长11.1%；净利润8.77亿元，同...

起步晚发展迅速是中国乳制品行业发展现状的最佳描述，尤其是今年以来，乳制品迅速扩张，日渐成为中国城市居民每天的生活必需品。为了不断满足各式人群对奶制品不同口味的消费需求，多加喜猴菇核...

在原奶收购价下跌以及进口奶倒逼的双重影响下，今年液态奶的价格战比往年更猛烈。眼下，消费者已经习惯液态奶的促销。“去超市买牛奶从来不拿正价商品。”消费者刘志表示。

近日，美国食药监局（FDA）针对日本进口食品发布了最新的第99-33进口警示。警示规定，部分日本产品若不通过检验，禁止进入美国市场。最新被禁产品名单包括：鲜奶、黄油、奶粉、婴儿奶粉及其他奶...

随着消费者对食品安全的关注度提升，市场中高端液态奶的比例也在增加，国内知名乳企均推出相关产品。对此，专门负责市场策略分析的利乐中国市场及产品管理部品类经理宋扬表示，一般的成熟市场中...

蒙牛的上市和2004年的阜阳奶粉危机，让液态奶和奶粉同时进入拐点。因为价格战的始作俑者蒙牛和伊利需要做利润，残酷的价格战开始放缓，很多二线、三线的企业也因此保住了性命，获得了喘息之机。...

近期，中国内地出现的倒奶杀牛现象引起了高度关注，那么，世界三大奶制品生产国和出口国德国、美国和巴西奶制品发展情况如何？又是如何应对同类问题的呢？

3月16日，蒙牛乳业与NBA中国共同宣布双方已续签市场合作伙伴协议，延续了双方自2007年开始的合作。双方除了继续原有的在媒体、活动、市场推广领域的合作外，NBA中国也首次授权蒙牛在产品包装设计...

在2013年经历了全球奶价冲高以及中国市场面临的奶荒之后，2014年以来全球及国内奶价迅速回调并一路走低。随着原奶价格的下跌，一些地区的原料奶收购价格甚至低于了矿泉水价格。而由于国内乳业与...