由国际马铃薯中心的科学家设置的一项实验是在一个密封容器中进行，它模拟了火星的昼夜时长、大气和温度，并给其浇灌了一种“营养丰富的液体”。除了激励“定居”火星的热情之外，该研究还有助人...

近段时间， 马铃薯站在了风口浪尖，马铃薯食品有害健康的消息也是引起了人们的重视，说普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆，会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马...

酸辣土豆丝是中国家喻户晓的家常菜，土豆丝表现出脆爽口感，但是这究竟为何您知道吗？接下来好妞妞小编就为您揭开酸辣土豆丝的脆爽机理。

近日，美团外卖发布了《2016中国外卖O2O行业洞察报告》，其中2016年全国外卖排名前五的分别是：酸辣土豆丝、水煮鱼、鱼香肉丝、皮蛋瘦肉粥和香辣鸡腿堡。广东最喜欢的外卖是米粉，江浙沪则爱炸鸡...

俄罗斯一所高校的研究人员专门为宇航员研制了一种可以食用的食品包装，可以跟食物一起吃，原材料来自苹果酱、土豆泥等。

过去，在大多数老百姓的餐桌上，土豆就是一盘小菜。现在，马铃薯主食开发的实践表明，“小土豆”不小，正在成为“大产业”。下面我们就一起来了解一下吧。

马铃薯因产量高，营养成分高，关键时刻还能当作救灾物资这些优点跻身我国四大主粮作物系列，马铃薯在外国人眼中早已是国民食物的角色担当，土豆料理更是风靡全国。

按国际通行说法，主粮有“四大”:大面积、大规模种植，有足够大的产量，能够在比较大区域内长时间储存。用此标准衡量，马铃薯的表现没有一项不优秀。

南方的夏季，高温多雨，特别适合植物的生长，当然也包括了我们买回来的食物，像姜、大蒜、土豆、花生，放在家里没几天，就开始发芽了。比如大蒜，我们都知道大蒜有很多作用，对我们的身体也很有...

马铃薯主食化，已经被提上了日程，中国农科院农产品加工所所长戴小枫表示，按国际通行说法，主粮有“四大”：大面积、大规模种植，有足够大的产量，能够在比较大区域内长时间储存。用此标准衡量...