日前，广州市副市长贡儿珍主持召开全市食品药品监管体制改革督导工作会议，传达学习国务院副总理汪洋在北京市调研食品药品安全工作重要讲话精神，听取市食品药品监管体制改革工作督导情况汇报，...

近几年，一种叫做酵素的神秘食物风靡全球。网络上、报纸上、电视上，到处都在宣传。这个新生事物似乎在一夜之间渗透进了千家万户。那酵素究竟是个什么东西呢，对于人体健康又有什么样的作用呢？...

走进超市玲琅满目的休闲食品区，有一类商品的规模随着消费者日益增加的需求，其陈列在不停地扩张，这就是在很多人眼中既可做主食又能当零食的饼干。

食品分析检测对于保障食品安全，促进食品生产水平都起着及其重要的作用。长期以来，获得广泛应用的物理、化学、仪器等检测方法，由于存在某些局限，已不能满足现代食品检测的需要，随着科学技术...

（11.11日，发自北京）作为快消品市场最具发展潜力的领域之一，冰淇淋以及冷冻冷藏食品行业受到了不少投资巨头的青睐。据2015年第八届中国冰淇淋论坛组委会发布的消息，全球最大的风险投资基金之...

记得第一次喝苏打水的时候是在上大学那会儿，以前经常口渴了就去超市买瓶矿泉水，从来没有想着去买瓶苏打水喝。那时候学校举办运动会，哈哈，一个哥们买了几瓶，我尝了一下，感觉味道甜甜的，还...

喝一碗豆汁儿就一个焦圈，青花瓷罐滚着麦芽香的油渣，就像这首《北京土着》中唱的一样，豆汁儿是北京人生活的一部分，已经融入了老北京人的灵魂和血液，甚至民间有一种说法，不喝豆汁儿，就不是...

小雪节气刚到，主妇们又忙着洗坛子、购大籽盐腌制雪菜了。因为腌菜依旧是腊月里的主打菜，寻常百姓也难以割舍雪菜飘香的那份情结。

闲时，偶然翻开《儒林外史》，一路读来，忽然觉得其中虽然写的是凡俗的生活和凡俗生活里的吃食，却是难得的美味佳肴，洋溢着质朴的人情味，更透着难言的俗中有雅的美好。这部书里写的下酒菜就极...

在成都平原，不管是通都大邑还是穷乡僻壤，你总能看到卖白麻糖的摊贩。他们推着自行车，后座行李架上固定着一个敞口的木格，大约两尺见方，木格深约10厘米，木格里用塑料布包裹着十多斤白麻糖。...