随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求也越来越高，如营养食品、功能食品、绿色食品等，已成为食品消费市场的热点。

这两年，烘焙食品已经悄然声息的火了起来，2016年烘焙食品在全球包装食品中占据第二大份额，全球销售超过3000亿美金。虽然我国的烘焙市场相比较于欧美国家起步较晚，但从2009年以来就呈现出蓬勃...

伦敦市场研究公司 Technavio 预测未来五年这个品类还会每年达到 4.15% 的复合增长率。

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。

食品安全无小事。不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？在工业4.0时代这个大背景下，消费者的愿望还是可能实现的。

食品安全无小事，不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？小编告诉大家，在工业4.0时代这个大背景下，消费者的愿望还是可能实现的。现代科学技术的发展表明，智能包装可...

提到亲亲，很多的人首先想到的就是休闲食品和果冻，其实亲亲食品主要生产经营果冻、膨化食品、烘焙食品、调料品、紫菜等休闲食品。亲亲食品一直以来都是坚持为消费者生产营养健康，而且美味的食...

从古到今孩子都是爸妈最担心的，对于现在的“90后”来说，对照顾孩子来说更是显得年轻经验不足，孩子能吃那些食物，那些不能吃都没有经验。随着生活的富裕，家里面添置了很多新式的厨房用具，必...

谷物食品已成主流，烘焙食品向粗粮靠拢。美国早餐谷物市场年销售额达100亿美元，日本早餐谷物食品年销售额突破1000亿日元。

关于食品的质量安全问题一直以来都是困扰消费者的，像糕点、蛋糕、面包一类的烘焙食品也是很受消费者喜欢的，很多早餐都是一块面包、一杯牛奶，那么这些烘培食品的质量安全吗？下面让我们来了解...