日前，可口可乐公司高调宣布在北美销售其高端牛奶“Fairlife”,这背后凸现了国际市场上碳酸饮料这一品类正在走下坡路的大趋势。中国市场与此类似，碳酸饮料的增长速度急剧下降，但是诸如功能性饮...

希悦尔公司拥有Cryovac、快尔卫、食品包装解决方案、Bubble Wrap缓冲材料和DiverseyTM泰华施清洁与卫生解决方案等享誉全球的品牌，帮助建立更安全的食品供应链、减少食物的浪费，保护贵重货品在...

食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售过程中，食品原料受到外界环境微生物的侵染，加之杀菌不彻底、...

我国是世界第一大水果生产国，目前水果总产量已超过6000万吨，约占全球产量的14%,成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大种植产品。近几年来，水果消费的比例连年攀升，已接近消费者餐桌膳食搭配比例...

烘焙机械是我国食品机械行业的重要组成部分，十二五时期是我国妥善应对国内外发展环境重大变化、加快实现全面建设小康社会目标的关键时期，也是烘焙机械行业健康发展的关键时期。尽管国内外环境...

比如端上来的是这道糟鹅掌鸭信，盘子的形状与盘里的东西都一样精致。我是个虽然血黏度近几年连续达到非健康临界点却还不改喜食内脏的人，见了这一盘就喜悦，一边想着第八回里的对话，一边舌头两...

“民以食为天，食以粮为先”.12月6日，甘肃省粮油商会在兰州召开“新形势下粮油食品安全与健康发展论坛暨2014年度总结大会”.会议总结了甘肃2014年的粮油现状，参会者围绕“新形势下粮油食品安全...

2014年11月1日下午，由《健康与营养》杂志与新派创意料理将太无二望京华彩商业中心餐厅共同组织的幸运读者寿司DIY活动成功举办。

当食品安全越来越被人们重视，自然、健康的食材越来越难以找到的今天，大由粮品具有历史使命感地挑起这一重担，以成为亚洲最受信赖的提供顶级餐桌食品和定制化服务的领导品牌为目标，引领有品位...

泡菜历史悠久、文化优厚，千百年来生生不息、传承至今，是群众一日三餐喜爱的蔬菜食品，为源自中国本土的发酵生物技术产品，堪称“国粹”,在国内外享有盛誉。但长期以来，泡菜以其“一碟小菜”之...