日前，在全国现代畜牧业建设工作会议上，农业部部长韩长赋坦言，三聚氰胺事件是我们永远的心痛，现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉，“这是中国奶业人的耻辱”。

巴氏鲜奶在发达国家占90%的市场消费，在我国，由于常温奶的上市，巴氏奶的消费受到很大冲击。巴氏奶采用鲜奶加工而成，低温灭菌消毒，全程冷链运输和储存，最大程度地保留牛奶的营养价值和活性成...

当消费者面临繁多的饮食建议时，蛋白质已经被认为是不错的营养元素，特别是在与脂肪和碳水化合物有关的选择上。据英敏特新的研究显示，高蛋白饮食和营养产品已经重新塑造了消费者选择它们的理由...

2015年以来，“倒奶杀牛”、“奶荒牛贵”等问题接连被曝光，中国乳业如何走出“倒奶杀牛”的发展怪圈？近两年中国乳业国际化步伐加快，中国乳企纷纷在海外并购获得优质奶源。在乳业转型过程中，...

现在经济条件好了，人们的生活富足了，都在追求更高的生活品质，追求长寿、健康。尤其是孩子的成长更是牵绊着广大父母的心。好乃屋羊奶营养丰富，利于人体吸收，是陪伴婴幼儿的饮品，深受广大消...

6月19日，食品安全宣传周科协主题日活动在北京中国科学技术馆隆重举行。此次活动以“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”为主题。在活动的互动环节，与会人员就3分钟泡好的方便面，吃了以后3...

凭借日趋完善的生鲜供应链管理体系和更加严格的门店食品安全管理，沃尔玛将“省心新鲜100%退款”服务推广至全国近400家沃尔玛购物广场。顾客在沃尔玛购买了鲜食商品，如有任何不满意，均可于购买...

当今世界，虽然消费者越来越注重健康与养生，但牛奶对健康的重要意义丝毫不减以往。一项利乐的最新研究显示，不论是在发达国家还是发展中国家，绝大多数消费者对于牛奶的益处都持积极正面的看法...

巴西科研人员近日研发出一款新型牛奶保鲜瓶，可将新鲜的巴氏杀菌奶在常温下保质期延长至8天。

今年夏天的饮料市场不断推出新品，以营养健康为主，抢占了碳酸饮料市场。但专家提醒，目前市场上各种打着“健康”牌子的饮料中鱼龙混杂，希望消费者擦亮眼睛鉴别，而且饮料也不能代替白开水。