随着进入秋季，炒货市场也陆陆续续上新产品，焦糖瓜子、水煮瓜子等是众多消费者热爱的零食之一，今年这焦糖瓜子更是迷之火热，也有市民提出质疑：“这瓜子比普通瓜子更脆，是不是放了什么添加剂...

牛肉蛋白质含量非常高，而脂肪含量却很低而且味道鲜美，受到消费者的青睐，市场销售量仅次于猪肉。牛肉之中占市场份额比较大的是常见的湘西黄牛肉，其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素...

猪肉脯就是猪肉经过腌制、烘烤的肉制品，是很多人都非常喜欢吃的零食，通常人们会在没事、聊天、看电视的时候吃猪肉脯。我们都知道猪肉脯非常的好吃，但是又有多少人了解猪肉脯呢？那我们就来看...

食品安全大于天，猪肉该如何挑选。正常冻猪肉：外观肌肉呈均匀红色，无冰或仅有少量血冰，切开后，肌间冰晶细小；解冻后，肌肉有光泽、红色或稍暗，脂肪白色，肉质紧密，有坚韧性，指压凹陷处恢...

随着我国猪肉消费量的增加，由于脂肪酸摄入不平衡而导致的慢性病发病率也在逐年增加。专家建议，选择脂肪酸均衡的调和油，更利于达到膳食脂肪酸平衡。

食品安全各种制假，有害物质等消息屡见不鲜。以牛肉为例，市场需求量逐年增加，肉价又较高，以次充好可以带来巨大的利润，让很多不法分子想方设法的去掺假，比如忘猪肉里加牛肉香精冒充牛肉，往...

随着社会的发展，人们生活水平也在不断的提高，有更多的人喜欢吃一写有营养又健康的食品，其中肉类食品就是很多消费者的首选，猪肉是现在我们生活中比较常见的，也是很多消费者经常购买的，而且...

午餐肉罐头是一种方便携带了食品，人们出去野餐，或者一些徒步旅行者会经常带这种食品，这些食品一般都是一些猪肉或者牛肉作为原料加工而成的食品，但是它还具有多少肉的营养呢？

端午过后，猪肉价格开始下滑，从国内毛猪价格来看，由于消费端只提振了6月9日一天，节前有提量的屠宰企业纷纷下调屠宰量，少量企业屠宰量呈现断崖式下调。屠宰量的下滑有利于价格稳定。

由于国内生猪的产能影响，重庆市猪肉价格持续上涨，重庆市商委决定对全市猪肉进行调控，为期一个月。