食品安全大于天，猪肉该如何挑选。正常冻猪肉：外观肌肉呈均匀红色，无冰或仅有少量血冰，切开后，肌间冰晶细小；解冻后，肌肉有光泽、红色或稍暗，脂肪白色，肉质紧密，有坚韧性，指压凹陷处恢...

随着我国猪肉消费量的增加，由于脂肪酸摄入不平衡而导致的慢性病发病率也在逐年增加。专家建议，选择脂肪酸均衡的调和油，更利于达到膳食脂肪酸平衡。

食品安全各种制假，有害物质等消息屡见不鲜。以牛肉为例，市场需求量逐年增加，肉价又较高，以次充好可以带来巨大的利润，让很多不法分子想方设法的去掺假，比如忘猪肉里加牛肉香精冒充牛肉，往...

随着社会的发展，人们生活水平也在不断的提高，有更多的人喜欢吃一写有营养又健康的食品，其中肉类食品就是很多消费者的首选，猪肉是现在我们生活中比较常见的，也是很多消费者经常购买的，而且...

午餐肉罐头是一种方便携带了食品，人们出去野餐，或者一些徒步旅行者会经常带这种食品，这些食品一般都是一些猪肉或者牛肉作为原料加工而成的食品，但是它还具有多少肉的营养呢？

端午过后，猪肉价格开始下滑，从国内毛猪价格来看，由于消费端只提振了6月9日一天，节前有提量的屠宰企业纷纷下调屠宰量，少量企业屠宰量呈现断崖式下调。屠宰量的下滑有利于价格稳定。

由于国内生猪的产能影响，重庆市猪肉价格持续上涨，重庆市商委决定对全市猪肉进行调控，为期一个月。

红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。近日，英国格拉斯哥大学一项研究显示，平日若食...

5月3日对三亚的市民来说也是挺纠结的一天，市场里卖猪肉的全都不干了，据悉猪肉摊贩们为抵制三亚市生猪定点屠宰场——三亚益民肉联公司对屠宰生猪实行“统一配送”而采取的抵制措施。

四月份随着蔬菜价格下降，猪肉价格在不断的上涨，伴着猪肉价格的上涨，一些辅助的配料价格更是疯长，大葱、大蒜价格更是翻倍的上涨，让一些消费者对它们绕道而行。