旺旺集团在每一个产品的孕育、产出，始终坚持着将食品安全、质量安全作为企业的固本根源，在集团组建食品安全风险小组，从产品设计和研发阶段就引入了风险评估机制，采用科学的方式进行实验及数...

在收获季节到来之际，葡萄酒生产商已经习惯于寻找一种常见但具有毁灭性的威胁征兆——酸味，这是一种黑霉和孢子结合产生的明显气味。这些症状与葡萄酸腐病有关，其会带来一系列难以解决的问题，...

近期，在银行上班的张女士表达了这样的困惑：现在超市里，牛奶种类繁多，每次买牛奶都要仔细研究半天，但最终也不知道如何选择。还有消费者反映，最近自家订的牛奶时有“鼓包胀袋”的现象，是不...

随着城市生活节奏的加快，健康养生的概念越来越受到消费者的重视和青睐，饮料也早已不再是单纯的解渴之物，它更多的承载着人们对健康生活的一种追寻，饮料代理也市场呈现出健康、绿色的消费趋势...

金灿灿的鱼子酱，鲜翠欲滴的绿茶，醇正健康的茶油……在老百姓以往观念中，这些“高品质”食品大多出现在出口外销市场。但随着消费结构的升级，一场“质量革命”已在浙江省打响，与国际市场同样...

一元食品出路何在，不管是通过加盟方式来加强一元食品的市场占有率也好，主要在于如何把自己的一元小食品做好美味和质量相结合，而不是一味的追求去招商加盟，把品质做好，把一元小食品这品牌打...

随着我国居民生活水平的不断提高，消费者越来越喜欢选购进口矿泉水或价格昂贵的矿泉水。但是，无论是进口还是国产矿泉水，并非价格越贵质量越好。

近日有网友爆料，在新竹某夜市面包摊，发现不仅面包种类繁多，价钱1个只要5元新台币，质量过关，没有发霉怪味的平价面包，但考量到原物料成本与水、电，摊位租金等费用，如此便宜的面包利润点在...

2017世界牛奶日启动中国婴幼儿配方乳粉质量安全行，为消费者答疑解惑，提振乳制品消费信心，助力中国乳企和乳制品行业健康发展。

果蔬加工方法较多，其性质相差较大，不同的加工方法和产品对原料的要求是不同的。优质高产、低耗的加工品，除受工艺和设备的影响外，更与原料的品质好坏以及原料的加工适性有密切的关系，在加工...