随着消费升级，乳制品行业已逐渐由规模增长向品质升级转变。中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为众人关注的焦点行业之一。

康师傅饮品和上海英联食品饮料大成合作，从2017年5月1日起，康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生产和销售英联食品旗下阿华田麦芽营养即饮乳品系列产品。

近日，康师傅饮品投资（中国）有限公司（以下简称“康师傅饮品”）与上海英联食品饮料有限公司（以下简称“英联食品”）签署合作协议：自2017年5月1日起，康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生...

康师傅饮品与英联食品达成合作，康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生产和销售英联食品旗下阿华田麦芽营养即饮乳品系列产品。也希望基于此次合作将“源于瑞士，百年品质”的阿华田麦芽营养即饮...

乳品配料问答：乳清 乳清蛋白 牛奶蛋白的区别

荷兰最大乳品企业荷兰皇家菲仕兰今天在上海正式启用中国客户体验中心。中国上海的客户体验中心是菲仕兰继荷兰总部后设立的全球第二家客户体验中心，这一客户体验中心主要服务于大中华区的餐饮专...

春节礼品少不了，商超一直是各大乳企的必争之地，随着市场竞争不断升级吸引众多消费者选购。在电商平台，进口牛奶销售火爆，“高端”、“品质”俨然成为节日乳品消费的主流。

荷兰合作银行（Rabobank）近日发布的一份报告显示，全球乳制品价格自2016年7月以来已经飞速上涨了45%，虽然预计价格还将持续增长，但澳洲牛奶产量却创造了20年来最低水平。

随着2017年的到来，各大企业新一轮的新品大战即将打响。而新任总裁卢敏放接任后，野心勃勃进行大刀阔斧的改革，并放下豪言，要在2020年让蒙牛“成为最具中国活力的千亿级国际化乳品企业”。

近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。