• 食品添加剂都是不好的?切勿以偏概全!

  • 当我们吃着香帮松脆的点心、别有风味的火腿、清凉可口的冰淇淋时,可曾想到,制作这些食品常常需要加入防腐剂、香料、色素、甜味剂等物质。为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工...

  • www.3490.cn/news/12221.html 2016/7/18
  • 酿造葡萄皮渣及北虫草饼干的研制

  • 以酿造后的葡萄皮渣为添加料,经过单因素和正交试验研究葡萄皮渣饼干的最佳配方和加工工艺。结果表明:以100g面粉为基础,加入7g粉碎的葡萄皮渣,30g蛋清,5g虫草粉,上火190℃,下火170℃,焙烤...

  • www.3490.cn/news/5043.html 2015/6/27
  • 食品添加剂应用中存在的问题探析

  • 食品添加剂是为改善食品品质、防腐以及加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。按来源不同可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类。食品添加剂由于能改善食品品质和档次,...

  • www.3490.cn/news/4428.html 2015/4/29
  • 原熏肉 新时尚主义美食

  • 熏制是老祖先留下的一种烹饪方法,是以烟为主要加工工艺,传统制作时是利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟,来改变肉制品的风味的一种加工方法。比起煎、炒、烹、炸等活...

  • www.3490.cn/news/3126.html 2015/1/16
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  • www.3490.cn/news/4451.html
  • 魔爪进入国内能量饮料市场
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  • www.3490.cn/news/13990.html
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