吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉，这就是典型的“碱”的味道。在中学的化学课程里，大家都学过酸性与碱性，其中酸性就是食醋的那种味道，而碱性就是这种青番茄的涩味。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是不怎么耐储存的，然而一项研究表明耐储存且味更美的番茄即将问世！

青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素，过多食用这种还未成熟的青色西红柿，会导致身体不适，炒青番茄时加点醋可以降低龙葵素的含量。

南方人爱吃米，而北方人爱吃面食。在北方的面食之中吃得最多的莫过于馒头河和面，面的做法也是各式各样，番茄鸡蛋面，拌面，凉面等，但是这些面市场价格最便宜也得六七元钱，但是有一家面馆卖的...

番茄别名西红柿和洋柿子。据营养学家研究测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有...

中国番茄专业委员会发布番茄报告表示，我国番茄制品出口贸易遭遇的技术性壁垒越来越严重。

方便面行业的日益衰退让方便变企业昌盛了危机，近年来销量滞长、利润微薄，已是不争的事实。今麦郎日清食品有限公司在日前举行的第十五届方便食品大会上，推出全新产品“一菜一面·番茄鸡蛋浇头...

小明同学果蔬圈，酥脆的口感、浓浓的麦香，绝对让你一吃难忘。酸甜可口的番茄味，香浓诱人的披萨味，总有一款能刺中你的味蕾，在午后、旅途、聚会中享受美食带给你的快乐。

以色列地处地中海的东南方向，是世界上唯一以犹太人族群为主体民族的国家。自建国以来，土地贫瘠、资源短缺的以色列，在犹太民族“永不满足”的精神下坚持走科技强国之路，重视教育和人才的培养...

食品安全一直是大家关注的对象，尤其是儿童食品的安全问题。家长为了让孩子吃到安全又营养的食品可谓不惜“血本”。基于大众对于儿童食品的种种要求，专业的“儿童食品”应运而生。在超市里，儿...