湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜，也是我国着名的八大菜系之一，以品种丰富、味感鲜明、富有地方特色而着称于世。传统湘菜如辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味蒸合、毛氏红烧肉等菜品，不仅深受湖南...

往往我们去超市买老干妈辣酱的时候，老干爹就如同捆绑经营似的与老干妈摆放一处销售。潜意识里，我们会以为老干爹是老干妈的系列产品，或者与老干妈沾亲带故，殊不知，虽同处一个城市，两者却毫...

烫方知成都幺哥不怕麻，涮才晓重庆小妹辣不怕。2011年4月，位于上海市中心的徐汇区嘉善路上，第一家辣府火锅隆重开业，开头两句即是摘自其大门口处的一副门对，言简意赅地点出上海辣府餐饮管理有...

聚会的时候我特别喜欢做各种各样的蘸汁：酸奶黄瓜酱汁、萨尔萨辣酱，任何一种我的朋友们可以用薯片或黄瓜条蘸着吃的东西。到了第二天，我会用前一天剩下的食材做一份清淡的午餐，此时做冷汤是不...

韩流的飞速发展也让韩国料理火了起来。韩国料理以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴，清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富。既有日本菜的清秀雅致，又有中国菜的实...

夏日炎炎，适合来场南洋美食盛宴。南洋美食，离不开酸、甜、辣，这是因为南洋气温炎热，需要重口味的饮食来帮助开胃。而味道浓厚的天然香料与风味独特的酱料，是南洋料理中不可或缺的调味大师。...

台湾地区一年前事发的大统假油案，是花生油不含花生，辣椒油不含辣椒，橄榄油的绿是色素的绿。一年后的此时，地沟油案和当年塑化剂一般波澜壮阔，紧接着又是饲料油冒充食用油的黑心油案，总之，...

北京市食品药品监督管理局昨天公布新一批不合格食品下架名单，共有13批次食品。其中，京顺美廉美仁和超市内检出香QQ香辣花生过氧化值及酸价超标。过氧数值超标说明产品已经氧化变质。

:据《劳动报》报道，台湾地区发生问题油事件后，上海食药监局高度重视。截至昨日，上海食药监局已出动500多名执法人员开展全市核查，共发现并下架问题食品约8700件（袋）。不过，记者昨日在淘宝...

又到中秋佳节，去年网友对传统五仁月饼的吐槽言犹在耳，今年却有商家推出口味更加奇葩的馅料，巧克力辣牛肉、酸辣和青花椒卤肉登堂入室，在被吐槽同时也有部分人喜爱。