传统食品饮料人均消费量较高， 15-64 岁主要消费人口开始下滑，传统食品消费数量难以高增长。但消费升级带来产品结构和龙头集中度提升将是传统食品饮料未来主要增长来源。

全聚德、北京稻香村、御食园三大北京品牌强强联合，宣布结成美食战略联盟，在北京核心旅游区开设统一标识和装潢的美食联盟门店，打击假冒伪劣产品。

提起糕点，相信很多人脑海中会马上浮现出三个字——稻香村。牛舌饼、鸡蛋糕、山楂锅盔、红豆饼……每一个人们耳熟能详的名字背后都蕴含着一个故事，每一款美味的糕点都代表着一种坚守。

历时3个月的“水磨坊”杯第三届（2016）中国传统食品创新大赛近日落下帷幕。本届大赛由浙江省食品学会、浙江福鑫食品有限公司、浙江水磨坊智能科技有限公司主办，浙江工商大学食品与生物工程学院...

2012年北京大学哲学系的百年系庆上，美学家叶朗说：“21世纪新的时代条件给我们提出了理论上和实践上的新问题，其中最突出的一个问题就是人们的物质追求与精神生活之间失去平衡。

中秋节祭祀食品在韩国以前都是让人烦恼的困扰，而如今上网动动手指头就能轻松预定，而年轻人对节日食物的定义也发生了变化，传统食品已经少见，更多的是炸鸡披萨。

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。...

甜酒酿是具有悠久历史的传统食品，甜酒酿现在在我们生活中是非常常见的食品，而且也深得消费者的喜爱。那么今天我们就来一家专门生产甜酒酿的企业，那就是贵州心意垒鑫酿造有限责任公司。

对于我们来说，甜酒酿应该是不陌生的，甜酒酿主要就是用江米和酒酵发酵而成的一种米酒，而且甜酒酿一个具有悠久历史的天然传统食品，是很多的消费者都非常喜欢喝的。那么，接下来就给大家推荐一...

传统食品新时代，全球共享美食盛宴。临近春节了，很多人都开始着手购置年货了。曾经的土特产，地方特色在现代科技的发展之下已经不在仅限于当地购买了。