苹果脆片是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品...

夏季炎热的天气常常使人食欲不振，可是错过饭点又会很饿，这个时候可以在身边常备一些休闲食品，而蛋糕就可以是其中的一种。蛋糕作为休闲食品的重要门类，一直受到了广大消费者的喜爱。尤其是近...

如果你品尝过那些“樱桃味”的汽水或者糖果，或许会为它的迷之味道感到惊讶：这什么鬼，难道不是杏仁味吗？为什么人工香精调成的“樱桃味”感觉如此不像樱桃呢？

7月21日上午11时48分，随着汽笛一声长鸣，一列满载徐福记糖果糕点的铁路集装箱快运专列缓缓驶出东莞石龙铁路货场，预计经过21个小时行程后，抵达目的地武汉。这趟在东莞市政府大力支持下，由广州...

如果你品尝过那些“樱桃味”的汽水或者糖果，或许会为它的迷之味道感到惊讶：这什么鬼，难道不是杏仁味吗？为什么人工香精调成的“樱桃味”感觉如此不像樱桃呢？

休闲食品在国内的消费环境下架，近几年随着人们消费水平的提高，据数据显示，我国休闲食品行业的零售市场规模由 2010 年的 4014 亿元增长到 2015 年的 7355 亿元，年复合增长率达到 12.9%。2016...

休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。广义的休闲食品主要包括休闲卤制品、 糖果及蜜饯、面包、蛋糕及糕点、膨化食品、炒货和饼干。

德国一家糖果生产商打算通过3D打印生产定制化水果口香糖，以征服柏林人挑剔的味蕾。

雀巢近日计划剥离美国市场销售的糖果巧克力业务，雀巢在美国的糖果业务仅占整个糖果和巧克力市场销售额的3%。在市场份额上排在好时、玛氏和亿滋之后。

今年2月，雀巢公司承诺，到2020年将欧洲地区的产品中的糖的使用量减少18000吨，相比目前的水平降低5%。为了实现这一目标，公司也在不断地实践优化产品配方，日前，雀巢英国更新了Milkybar的配方...