从近日召开的第二届国际蛋品研讨会上获悉，IEC（世界蛋品协会International Egg Commission）预测2025年我国的加工蛋制品占比将达到30%。而与会专家和企业代表们也达成这样的共识，“我国蛋加工...

金秋十月，从眉山传出喜讯，今年1-9月，四川省眉山市“东坡泡菜”产业加工泡菜108.5万吨，销售收入93.1亿元。预计全年可实现泡菜加工量140万吨，销售收入超过120亿元。

四川泡菜作为我省独具特色的蔬菜传统加工产品，不仅历史悠久，而且蕴含着独特的农耕文化、饮食文化和民俗文化。近年来，省委、省政府把泡菜产业作为优势特色产业倾力打造，推动了四川泡菜产业健...

为进一步加强食品质量安全监督管理，规范监督检查工作程序，推动食品生产加工单位落实食品安全主体责任，有效防范食品质量安全风险，提高生产环节食品质量安全水平，我处研究制定了《浙江省食品...

近日，厦门市质监部门首次向社会公布质量违法企业“黑名单”,五家去年因质量违法行为受查处的生产加工点被集中曝光；与此同时，2013年度厦门优质品牌获牌企业等一批质量信用良好的企业，也被纳入...

食品接触材料（Food contact material）是指在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品接触、或其成分可能转移到食品中的材料或制品，涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、经营过程中直接...

大多数食品制造商最关心的问题通常是食品安全和成本控制。食品安全很大程度上是为了确保食品在生产、加工和配送所有阶段中的可追溯性。在这方面，条码标签起到了至关重要的作用，它使得每一批产...

时代的发展让社会物质产品的数量和品种双双大爆发，从而让人们的选择趋于多元化。作为人类每天消耗的必需品，食品被普遍认为是有待重新发掘的潜力品类，因此食品行业也为人们提供了相当丰富的品...

橘子产销分析会前不久在浙江宁波举行，全国主要生产企业及相关协会、科研单位和配套企业参加了会议。

“吴江检验检疫局创新食品监管新模式，推动地方食品加工企业转型升级扩大出口，全力打造吴江对外贸易新的增长点。 吴江检验检疫局局长唐政近日接受媒体采访时表示。