过去几年，美国多个大城市和州试图对碳酸饮料征税，其中包括费城、纽约州和旧金山，但最终只有小城伯克利通过了苏打税。软饮料行业看起来躲过了一劫，但苏打税引发的争论却促使消费者逐渐减少饮...

在食品行业，糖精钠以前主要用于饮料、糖果、面包、饼干、蛋糕、蜜饯、炒货、腌渍菜等食品，饮料是糖精钠在食品中最主要的应用领域。据统计，美国60%的糖精钠用于软饮料的生产。

美国前农业部官员、欧喜集团高级副总裁肯尼斯?彼得森(Kenneth E. Petersen)博士近日接受中国经济网记者采访指出，中国食品安全在一些方面取得了不错的成就，但挑战仍然存在，中国新的食品安全法...

几年前，美国一家花生酱制造商在明知发生沙门氏菌污染的情况下，故意伪造质检证书把“有毒”花生酱销往全美各地，造成数百人患病、多人死亡。时任公司总裁斯图尔特·帕内尔21日被判28年监禁，这...

随着生活质量的提高，营养的丰富也让很多爱生活、爱健康、爱减肥的人，在饮用饮料的时候选择一些无糖或低糖饮料，但是，美国伊利诺伊大学一项研究显示，喝无糖或低糖饮料的人可能从其他饮食摄入...

很多爱喝甜味饮料但注重健康的人会选择无糖或低糖饮料。不过，美国伊利诺伊大学一项研究显示，喝无糖或低糖饮料的人可能从其他饮食摄入更多热量。通过分析2.2万多名美国成年人的饮食习惯，研究人...

一位果汁饮料生产企业负责人介绍说，目前国外饮料消费领域正在经历一个“争取营养”的转变。美国一些城市的学校已经纷纷对碳酸饮料说“不”,增强喝饮料的营养意识已成为一个全球的消费观念。果汁...

水果罐头的原料包括黄桃、葡萄、荔枝、草莓、山楂、樱桃、橘子等，主要产品有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。2014年我国水果罐头总出口量约为74万吨，占我国罐头同年总出口量的四分之一，主要...

8月26日，普洱市澜沧警方查获两车共56吨涉嫌走私的冰冻牛肉。同一天，宁洱警方也查获两辆载有走私“美国凤爪”的货车。他们共同的目的地，都是昆明。

近日，美国食品技术协会会刊《食品技术》（FoodTechnology）发表了一篇文章，评选出过去75年食品科技领域的十大 科技突破。我们一起来看看，科技是怎样改变与我们息息相关的食品行业的。