"常温奶和巴氏奶孰优孰劣这个问题，在国外根本不存在。"1月31日在北京召开的乳品营养与健康研讨会上，对于国内的常温奶与巴氏奶的差别化认知，总部位于英国的著名研究机构Euromonitor（欧睿）公...

出国之前，我只知道螃蟹是青灰色的，来到美国才发现人家还可以有各种奇怪的颜色。以前在华盛顿地区，我爱吃一种和首长黄道蟹同样声名远播的马里兰蓝蟹，爪子上带着鲜明的蓝色，看起来非常魅惑。...

据报道，美国人口统计局发布的数据表明，去年美国有1,600万儿童靠食品券为生，占美国儿童总数的20%.2007年金融危机开始时，这个数字为900万人。从那时起，依赖食品券的儿童数量一直居高不下。

美国消费者倡导组织--公共利益科学中心（CSPI）近日表示，可口可乐公司旗下的健怡可乐中含有人工甜味剂--阿斯巴甜。这种添加剂经实验后被发现对动物具有致癌性。据了解，阿斯巴甜是由两种氨基酸...

日本好像处在另一个平行世界里。在美国这片自由之地，人们常往嘴里塞一把多力多滋玉米片（Cool Ranch Doritos），再喝一大口清凉的百事可乐（Pepsi）。你在日本也可以找到这些美味可口的零食，但...

据“中央社”报道，美国亚利桑那州发生食用焦糖苹果感染李斯特菌，并造成至少7人死亡。马来西亚卫生部当地时间18日查扣部分美国进口苹果。

美国PatientOne公司近日推出了益生菌配合益生元的配方。新配方是一种经过了多菌株身份认证的益生菌产品，其中包含一种额外添加的益生元，以增强其有效性。

“如果巴氏奶能在国内得到有效推广，能在一定程度上缓解国产奶滞销的问题。”青岛市奶业协会秘书长王建华说。据了解，从乳品消费数据来看，在美国、英国、澳大利亚等发达国家，巴氏奶的消费量占...

1856年，当美国人沃德申请了第一份关于膨化的专利时，他一定没想到一个世纪以后膨化技术会应用到那么多的领域：塑料、饲料、食品、化工、制药、油脂加工等等；他更不会想到挤压膨化机由单螺杆发...

玉米胚芽榨油始于美国，1890年试生产，20年后批量投入市场，目前全世界产量约400万吨。科学测算显示，每70万粒玉米胚芽仅能萃取5升玉米胚芽油，可谓滴滴珍贵，因此也被西方国家称为"黄金液体"。...