鱼可以说是家家户户的餐桌宝，无论是老人、孩子、妇女、体弱者，鱼都是首选的营养食物。要想从鱼中得到营养，就需要找出营养部位，你知道鱼最营养部位是哪里吗？

食品安全犯罪事件在有些地区正在足年的上升。在巨大的利益驱使下，使得很多商人在食物里添加各种有害人体的成分，以达到减少成本，使得利益最大化得成度。在这样的情况下，人们应该如何应对这样...

随着气温升高，降雨增多，汛期来临，空气湿度加大，多种病原微生物较易生长繁殖，也是野生菌生长的高峰期，各种食品受微生物污染后易引发群体性食物中毒事件。广大居民注意饮食安全，防范食品安...

夏季，给各种病菌的繁殖和传播创造了有利时机，各种食物特别是散装酱制品和水产品，如果保存不当，极易腐烂变质，人吃了或腹泻或中毒，轻则影响身体健康，重则危及生命安全。

家庭食品安全是每个家庭必须要注意的头等大事，家庭食物安全事故也不是没有发生过，因此，我们每个人都有义务和责任来创造一个安全饮食的家庭。那么具体该怎么做呢？别担心，家庭食品安全10条黄...

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。通俗的讲就是“吃出来的病”,这些致病因素既有化学性的、生物性的，也有动植物性的等。

夏秋季是食物中毒高发期，野生毒蕈(菌)中毒、有毒植物性食物中毒、细菌性食物中毒是我省夏秋季食物中毒的主要类型。随着气温升高，野生菌进入生长旺季。在中毒高发期来临之际，省食药监局日前召...

现在市面上有很多的食品都被人们称为是垃圾食品，而这些食品恰恰是很多的人都比较喜欢吃的，所以一直都不敢吃。如果你知道某些食物是有害的，却还抵抗不了馋虫的诱惑，纠结吃或是不吃是没用的。...

随着社会的发展，人民的生活水平不断提高，对于美食的要求也在不断升级。从以前的吃到美味食物，到现在的要吃得健康，这是一个生活水平不断提高的表现，生活水平的提高也为一些商家带来了前所未...

“民以食为天，食以安为先”这句民谚诠释了食品问题无小事，安全才是首要。日常生活的许多食材越新鲜营养价值越高，但下面的几种食物可千万要注意啦，这几种食材越新鲜反而越危险，严重情况下还...