巧克力是世界上最受欢迎的食物之一，但由于含有40%~60%体积的脂肪，它并不是一种健康食品。巧克力是由可可、糖、牛奶固形物和其他悬浮在可可脂等液态脂肪中的颗粒组成的，通过使用更少的可可油以...

当前正值炎热夏季，不少致病菌“蠢蠢欲动”,想在气温高、湿度大的条件下伺机作案，通过污染食物导致我们病从口入，发生细菌性食物中毒。下面来介绍一下几种常见的细菌性食物中毒。

麦芽糖浆大家应该很少用，但是用它做成的食物大家应该都吃过。麦芽糖浆是用优质淀粉制作而成的。淀粉经过液化，糖化，脱色过滤，精致浓缩就成为了大家在市面上见到的麦芽糖浆了。

夏季天气闷热，郑州这几天都是这样，估计其他地方的人们也同样在饱受着夏季酷暑的折磨，这种天气总是容易出现上火的现象，如果我们能够提前做好准备，就能避免上火。而水果作为我们最常用的降火...

冬天之所以怕冷、很有可能是三伏天不注意导致，要想使体内的寒气排出，请大家坚持在伏天喝热水，会把体内多少年深入骨随的寒气逼出来。

一些天然食品企业表示，随着科学家证明植物性食物有益人体健康，如蔬菜和水果不仅含有多种营养成分，还具有抗氧化功效，消费者购买植物性食物的行为越来越频繁。有些消费者则认为，植物性食品清...

夏日高温来袭，食物总是不容易保存的，冰箱也不一定靠得住，有些市民在节省的同时也请做好自我身体的防护工作，杜绝存在食物中毒事故的隐患，尤其学校和餐饮行业的食堂对食品安全工作一定要提高...

端午节过后，一些时令性的食品开时出现在了杭州各大农贸市场，比如说一些新鲜的花生和鞭笋等。随着这些时令性的食品上市，消费者的菜篮子里鸡蛋的身影在逐渐的减少，这使得鸡蛋价格在不断的下滑...

鱼可以说是家家户户的餐桌宝，无论是老人、孩子、妇女、体弱者，鱼都是首选的营养食物。要想从鱼中得到营养，就需要找出营养部位，你知道鱼最营养部位是哪里吗？

食品安全犯罪事件在有些地区正在足年的上升。在巨大的利益驱使下，使得很多商人在食物里添加各种有害人体的成分，以达到减少成本，使得利益最大化得成度。在这样的情况下，人们应该如何应对这样...