根据中商产业研究院数据，2016年我国烘焙行业规模1795亿元，其中面包市场规模占比17%，销售额达298亿元。饮食西化推动面包需求增加，消费升级推动价格上行，未来行业有望实现量价齐升，规模维持...

牛奶，作为古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中富含优质的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，矿物质种类繁多，特别是钙的含量丰富，是人体的钙来源之一。近年来，随着我国国民经济发展和居...

随着国民收入不断增加，中国消费市场进入到提速换挡关键时期，本轮消费转型关键词是 健康：健康生活，健康习惯，健康饮食。当下椰子汁饮品发展前景良好，各大饮品企业纷纷推出了自己的椰子汁产品...

现在有越来越多的人只吃植物基食物，许多消费者正在寻找改善营养的方法。考虑到这一点，企业更加努力为真正实现饮食式多样化而奋斗，并为消费者创造个性化的体验，让自己在日益拥挤的市场中获得...

新的食物正在登陆上岸。超级食物是现在科技探索出来的具有高营养价值的有机食品原料。藜麦超级食物正在被越来越多的消费者引入到他们的日常饮食中。根据资料显示，含藜麦的产品在全球范围内呈现...

养生已经出现在各个年龄段了，从以前的药物养生到现在的食品饮料养生。中西方相结合这从根本上改变了人们对养生的认知。 围绕新一代食品消费者的生活习惯、健康问题和饮食结构，进行食材、营养素...

历史悠久的中国饮食文化博大精深、源远流长，以深厚的传统文化土壤和丰富多样的区域性的食材孕育出各地区不同特色的风味菜系。正如筷子是中国饮食璀璨文化的象征，波尔多葡萄酒更是透过浓浓的风...

哪家企业能够做出符合消费者的产品哪家就就能够迅速占据市场。由于超级食物的营养价值，超级食物正在进入主流越来越多的消费者正在将超级食物引入他们的日常饮食中。根据调查显示含藜麦的产品增...

近年来，随着产业升级和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于平价方便面一种，他们更倾向于多元化的饮食方式，基于此，方便火锅、螺蛳粉、方便酸辣粉等方便速食品类快速崛起，成...

在人类不断进化的漫长历史中，牛奶始终都是伴随着我们的食物，时至今日世界上平均每人每年饮奶70公斤左右，发达国家已经达到200公斤。健康中国，离不开奶业，牛奶更是很多国人饮食里不可缺少的内...