随着消费的升级，人们对产品的“挑剔”日发细节，为此，创新月饼新品类技术研讨发布会在北京召开，会议上针对鲜果轻冻干月饼项目取得的成果表示了肯定。焙烤食品产业技术创新联盟将创新的鲜果轻...

近日，以“创新与变革”为主题的第十七届中国方便食品大会暨方便食品展刚刚在北京落下帷幕。会上，众多方便食品企业的领军人物发言的行业报告让人受益良多。而且，数十家企业的新品也极为出彩，...

“如果没有健康，智慧就无法表露，文化就无法施展，力量就无法战斗，知识就无法利用。”“健康”虽然是老生常谈的话题，但确实是实现一切前提的基础。要想身体健康首先是吃下去的，喝下去的是健...

转眼间2017年已经过去一多半了，但是对于很多的食品饮料厂家来说，招商旺季才刚刚开始。虽然说现在的招商模式非常的多，但是最受欢迎的就是网络招商，而且网络招商现在已经成为最流行的招商模式...

还有半个月的时间中秋节就要到来，而月饼的战争早就开始了，再加上现在很多消费者的需求都在不断的变化，为了能够满足文化吃货的口味癖，故宫在天猫上专门开了一间名为“朕的心意”的官方旗舰店...

最近，全国坚果炒货行业的一年一度的“9.17中国坚果健康周”在杭州举行。有报告称，坚果瓜子类零食在2015-2020 年间将保持10.7%的年均复合增长率，销售额在2020 年或达3456 亿元。这使得众多国内...

近两年，随着健康行业的火热，乳酸菌饮料在这两年备受消费者喜爱，各个厂家也都推出了大量相关产品，使得乳酸菌饮料行业发展进入了发展的瓶颈期，行业发展面临着天花板。面临着消费升级的大环境...

中秋将至，市场上新出现的现烤月饼、手工自制月饼以及电商平台上五花八门的创新月饼都给消费者带来更多口福。微信朋友圈销售的榴莲冰皮月饼、红豆酥皮月饼等“私房月饼”在不断挑动你的味蕾，但...

休闲食品现在是市面上非常常见的食品，特别是休闲肉制品。其中凤爪是独具中国特色的美食，口感爽脆，风味十足。目前，无论是工业化生产还是手工制作，市面上的休闲凤爪多以“泡椒凤爪”和“卤味...

一年一度的月饼大战已经拉开大幕，虽然距离中秋节还有将近一个月时间，但是恰巧就是这一个月的时间，正是月饼销售的黄金时期。和往年一样，今年的月饼口味传统和创新并存，另类和中规中矩共存。...