2014年，农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测，共监测全国31个省（区、市）151个大中城市5大类产品117个品种94项指标，抽检样品43924个，总体合格率为96.9%.其中，蔬菜、畜禽产品和水产品...

熏制是老祖先留下的一种烹饪方法，是以烟为主要加工工艺，传统制作时是利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟，来改变肉制品的风味的一种加工方法。比起煎、炒、烹、炸等活...

有着“中国茶都”、“厦门后花园”和“2014中国最美丽县城之一”的福建省安溪县早在数年前已经未雨绸缪立足地理资源优势推进产业优化，在以茶叶为全县经济重心发展的同时，把中草药生产基地建设...

日前，可口可乐公司高调宣布在北美销售其高端牛奶“Fairlife”,这背后凸现了国际市场上碳酸饮料这一品类正在走下坡路的大趋势。中国市场与此类似，碳酸饮料的增长速度急剧下降，但是诸如功能性饮...

继三年前推出红茶后，云南白药控股有限公司再推新品，进军普洱茶、花茶和白茶领域。在茶叶市场不够景气的当下，云南白药的扩张前景犹未可知。

对比4品牌普洱茶的稀土含量可以发现，下关的3款普洱茶稀土含量均较高，而唯一的有机茶勐库戎氏相对较低。自普洱茶有如强劲的黑马杀入中国茶叶市场，普洱茶饮用、收藏便迅速受到茶友们的热捧。好...

随着广大消费者的健康意识增强，对于饮料行业来说无疑是起到了推波助澜的作用。从以前不起眼的植物蛋白饮料，现如今已经占据了市场大块份额，虽然还没有碳酸饮料、茶饮料那样驰骋天下，但是从现...

中国是茶的故乡，茶叶原产地。人们自从发现、利用茶叶并形成较系统的茶文化，发展至今已有五千年左右的历史。自唐代陆羽开始对茶文化进行系统的研究，至今也有一千多年的历史了。中华茶文化是中...

去年的中秋，我是在宝岛台湾度过的。此次台湾行，带给了我两大惊喜，一是阿里山的美景，二是阿里山的乌龙茶。到达位于嘉义县的阿里山，已是晚上八点多钟了，匆匆地吃了一口团餐，游客各自回房。...

中国茶叶生产的历史十分悠久。19世纪，中国还垄断着世界茶叶市场。后来由于印度、斯里兰卡等国茶叶的兴起，中国让出了头号生产国的地位，茶叶生产处于不稳定发展的状况。2005年，中国茶叶产量达...