近日，国家食药总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息，共有44批次酒类产品被检不合格。其中13批次来自吉林省的白酒、葡萄酒因酒精度、固态物不符合项目值被检出，名单显示2批次的葡萄酒因...

随着国内酒庄建设的迅速崛起，酿酒师作为酒庄酒的灵魂角色，越来越被重视。但是，由于国内葡萄酒整体行业发展还处于初始阶段，人才匮乏、整体水平参差不齐等问题日益凸显。记者调查发现，仅宁夏...

前几天看到一则新闻，说西班牙的神经科学家们在一项研究中发现，人们在品鉴酒精度较低的葡萄酒时，味蕾的享受和大脑的活动会增加，而酒精度高的葡萄酒，却不容易让人有这种体验和反应。

提起农业，人们首先想到的是从种到收，在河北省抚宁县，这种观念正在被改变。位于抚宁县前各庄管理区后街村的美酒飘香现代农业示范区，围绕高端葡萄酒酿造、储存、品尝及游览观光，建设了优质酒...

位于西班牙腹地的卡斯蒂利亚莱昂，在这片荒凉的土地上，耸立着欧洲最古老的大学城、最陡峭的崖壁城堡，以及罗马帝国时代雄伟的引水渠。与此同时，这里还拥有让人惊艳的后现代酒庄建筑群，以及大...

葡萄酒一定要揭下她神秘的面纱，她不是万能的药，也不是遥不可及的天外来客，她首先是一种水果做的酒精饮料，她有些好处：有助于消化，有助于解腻，有助于开放心情，使人变得轻松快乐起来。但是...

同样是以酒配餐，但用葡萄酒跟用清酒却是全然不同的两种体验。葡萄酒配餐是一唱一和，相得益彰；清酒配餐则是发挥食材的极致可能性。面对变化多端的日本料理，究竟谁的表现更出色？带着这个疑问...

南有引领风骚的教皇新堡和吉恭达斯，北有叱咤江湖的罗第丘和科尔纳斯，以及返璞归真的隐士酒园埃米塔日和白葡萄酒艳名远播的康德吕。南北迥然不同，各有风格，如同武侠传里的东邪西毒南帝北丐。...

中国进口葡萄酒的通关程序，是国外出口商、中国进口商的梦魇。在意大利农业部长参与的一个会议上，西西里岛的农民说最搞不明白的就是中国的通关，难道他们的好酒就只能在岛上孤芳自赏。其实，通...

1864年，当埃洛莱坎达（Eloy Lecande）在西班牙西北部的杜罗河地区，看中并买下一块葡萄园的时候，他可没想到，他开创了葡萄酒世界的一段传奇。埃洛将这块葡萄园命名为莱坎达酒庄（Bodegasde Le...