什么样的牛奶才算新鲜呢？这个标准要如何判定？其实，按照乳品专家看来，牛奶的酸度才是牛奶新不新鲜的一个重要指标。这个判断的标准很简单，就是酸度越低的牛奶就越新鲜。

鸡蛋＋牛奶＋面包＝营养早餐，这已成很多家长的固定搭配。其实，早餐里面大有讲究，该怎么给孩子准备早餐呢？

7月13日，“中国人喝奶习惯调查”结果发布会在北京举行。据了解，1988年，《中国居民膳食指南》明确提出“300克牛奶计划”，即建议我国居民每人每天摄入相当于鲜奶300克的奶及奶制品。然而，此次...

近日，蒙牛携手现代牧业，重磅推出了一款“鲜语”纯牛奶，这是是蒙牛自从增持并控股现代牧业后，全新推出的首款战略产品。

来自国家奶业科技创新联盟持续两年的调查显示，现代牧业原奶在鲜奶关键指标方面表现突出，超越进口牛奶。7月11日，在由中国奶业协会主办的“现代牧业四次荣获世界金奖暨中国优质乳成果报告新闻发...

有一部分人群不适合喝牛奶，喝完之后会有腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。

中牧集团投资数十亿元完成了乳业布局，央企主导的乳业“国家队”继中粮蒙牛之后，再添新丁中牧纽瑞滋。中牧集团在新西兰投资的5万吨级、占地400亩的奶粉原料工厂，也将在2018年投产，并与伊利、...

乳制品不同的包装形式，其实都是为了帮助品牌或企业扩大品类销售。以前，牛奶主要用屋顶盒形式的包装，而现在今便携、友好型的PET瓶装对于繁忙生活节奏的消费者来说也是一个非常具有吸引力的选择...

今年2月，雀巢公司承诺，到2020年将欧洲地区的产品中的糖的使用量减少18000吨，相比目前的水平降低5%。为了实现这一目标，公司也在不断地实践优化产品配方，日前，雀巢英国更新了Milkybar的配方...

但鉴于低成本生产格局被打破，行业竞争趋缓，两大乳企龙头伊利和蒙牛的彼此竞争亦趋缓，终端促销减少已令销售费用率呈改善迹象。我们判断原奶价格上涨对龙头乳企的盈利影响总体偏正面。