中国食品科学技术学会1月6日召开2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会，梳理了2016年食品安全微信十大谣言，其中“小龙虾浑身是虫？”传播量最高，达5400多万，专家提醒，该说法夸大其辞，虾蟹...

要排长队才能买到的大油条竟然铝残留量超标两倍多！近日，一则“宜春城区中心一家小食堂抢手大油条被查”的微信在朋友圈疯传。据了解，这是宜春市食品药品监督管理局近日对城区一批食品抽检中发...

在线外卖平台经过竞争之后，逐渐形成三足鼎立的局势，寻找新突破成为平台之间竞争的关键。近日，饿了么发布的《食知有味·2016在线外卖消费大数据洞察》显示，2016年，外卖用户中有47%的人群每周...

雀巢和美国老牌面包生产商 Hostess 准备在新年合作推出一条冰淇淋产品生产线。冰淇淋原料里会加入 Hostess 旗下的美国国民零食 Twinkies 奶油夹心蛋糕，还有纸杯蛋糕和雪球蛋糕点心。

冰淇淋产品被视为极具潜力的可增长市场。目前全球冰淇淋市场总额约为 710 亿美元，欧睿咨询预测总额在 2020 年会增加到 1070 亿美元。因此，不少食品品牌也是非常看重冰淇淋市场，纷纷进军冰淇淋...

当前，国内各地烘焙消费市场已经呈现强劲成长势头。鉴于未来消费市场迅猛的发展趋势头，经营者有必要尽快提升“生日蛋糕”市场更有效的营销技巧。

农历腊八刚过，“增稠粥”就成为微博和微信朋友圈的当红消息。有市民向记者报料称，小区粥铺销售的米粥很粘稠，怀疑粥铺老板在粥里加了“料”。记者调查发现，这种“料”实为食用增稠剂“黄原胶...

禧味圆形蛋糕爆款新装上市，质量优，口感好，售后有保藏，是经销商冲销量的必备，快来点我吧！禧味圆形蛋糕是由福建龙海香德利食品有限公司生产的糕点系列。禧味圆形蛋糕是您健康的生活的必备之...

烘焙是一件非常精确的事情，尤其是在制作蛋糕上，稍有差池很可能完全烤不出来。必须用120%的注意力，严格遵守菜谱上的步骤和要求。以下罗列了制作蛋糕时候容易犯的8个小错误，希望从业者能够给自...

蓝莓是最近几年比较受欢迎的食物之一，而且在市面上也得到很多消费者的青睐。现如今市面上关于蓝莓制品也有很多，比如，蓝莓饼干、蓝莓蛋糕、蓝莓果脯、蓝莓果汁等等。其中蓝莓果汁口感酸甜，营...