本报讯“里脊肉”肉串用鸡脯肉加工而成，还添加国家禁止在肉类中使用的“胭脂红”提升“卖相”，如此问题多多，这家无证作坊生产的“里脊肉”肉串不仅卖给了夜宵摊、烧烤店，还大量流入学校食堂...

湖北是全国最大的魔芋生产基地之一，其中以宜昌出产的魔芋品质最高。为了发展优质绿色的健康食品，峡江情魔芋脆就地取材，以魔芋精粉为原材料加工而成的休闲食品。

麦金香帝王面与传统的方便面不同，帝王面以倡导绿色健康新生活为己任，采用传统工艺与现代科技相结合，甄选优质原料加工而成，在丰富口感的同时，最大程度锁住营养。专注产品品质，100%完美口感...

日前，《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》已经广东省人大常委会审议通过。专家表示，长期以来因难以取得合法证照而一直处于“走鬼”、“地下经济”地带的食品加工销售小作坊、小摊...

椰子汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴，含有蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰正世家椰子汁，品味海南椰子，生榨椰子汁！承接EPO贴...

用手机一扫，便知道商品的“出身”,对于消费者来说，这是建立信任的一个途径。在包头，有越来越多的企业开始打“追溯牌”,二维码成为产品包装的一部分。然而，在市农牧局总农艺师白光哲看来，大...

蒙牛7月18日推出可追溯+战略，宣称只要微信扫一扫蒙牛精选牧场奶的二维码，消费者就能进入蒙牛精选牧场生态圈，可以了解奶源信息和牛奶加工信息。然而记者调查发现，事实不是这么回事。

牛奶在加工包装过程中涉及各种器皿的清洗和消毒，亚氯酸盐和氯酸盐作为对人身体健康有害的物质，很可能趁机潜入并存在于成品牛奶产品中，因此有必要对牛奶中的亚氯酸盐和氯酸盐进行检测。消毒剂...

如今，随着中国经济的快速发展，人们对于饮食已经不再满足于单纯的吃饱、吃好，更希望吃的健康，吃的安全，所以食品安全越来越受到国家、企业与大众的关注。然而，食品在加工过程中经常会遇到异...

对于食品加工企业来说，提供原汁原味的口味和产品功效已经不再是唯一的目标。随着消费者对食品要求的复杂化和多元化，消费者不仅要求食品更便利、更美味，还要求食品更营养。所以食品生产商需要...