早餐吃腻了豆浆、油条、包子，很多人开始吃起了面包，香喷喷、酥酥软软的面包对于快节奏的都市人群来说，的确是一种不错的选择，但是一个好的面包除了色香味俱全之外，健康也很重要，吃了那么久...

植物蛋白饮料一直都是颇受关注的门类，随着核桃乳、杏仁露等市场日渐饱和，食品企业开始积极探索新的领域。近年来，豆奶成为了植物蛋白饮料的香饽饽，维他奶连续三年取得双位数增长，达利经过三...

时值七月，骄阳似火。三伏天高温炙烤，让全国人们感慨今年夏天已经进入“烧烤模式”。不过，饮料市场比天气更热更火的还有一款重磅新品——“北大荒”东北豆奶!

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐...

正如鱼香肉丝中没有鱼，老婆饼里没有老婆，植物奶酪当然不是真正的奶制品。所以，为了避免给消费者造成误解，欧盟在一个案件中宣判，纯植物基产品禁用乳制品名称。

啤酒配炸鸡，豆浆配油条，红酒配西餐……曾几何时，这些饮食CP已经成为吃货们的潮流。现如今，加多宝配火锅，也成为了人们饮食消费的一种标配。中国烹饪协会数据合作机构发布的《2017中国国际火...

今年以来，包括山楂汁、豆奶等新兴品类作为潜力“黑马”，引得渠道经销商争相抢夺代理权。那么，2017 年饮料行业的盈利点是否都会聚集在这些新兴品类了呢？

近些年，植物蛋白饮料类持续迅速增长，市场大热，尤其是椰汁类的产品更是异军突起。然而作为传统的植物蛋白饮料——豆奶，虽然也有增长，但却始终不温不火。而今，随着市场的推广，豆奶终于迎来...

今年行业内流行着这样一句话，“椰汁北上，豆奶疯狂”，国内豆奶行业，随着维维，维他和达利等大品牌的进入和创新，使得近几年处于“风平浪静”的国内豆奶市场再一次掀起了波涛。

立夏过后，逐渐炎热的天气宣告着一年一度饮品旺季拉开序幕。瓶装水、豆奶、功能饮料、茶饮料……各大品类在市场上展开了激烈争夺。其中山楂汁饮料是非常受欢迎的，山楂汁酸甜可口，特别的能引起...