荷兰合作银行（Rabobank）近日发布的一份报告显示，全球乳制品价格自2016年7月以来已经飞速上涨了45%，虽然预计价格还将持续增长，但澳洲牛奶产量却创造了20年来最低水平。

当下，健身热催生了运动饮料热。然而，你能区分出运动饮料和功能饮料吗？如果选择错了，不仅达不到效果，反而会导致负面结果。

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近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。

近几年，随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高，特别是随着干酪的快速发展，乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料，推动我国食品工业...

近日，FoodbevMedia根据健康与幸福运动协会的预测整理了2017年食品饮料行业的几大趋势。据称，可替代饮用水，益生菌以及药膳是2017年食品领域最大的趋势。此外，调理素、素食、在家做健康的膳食...

蒙牛乳业近日发布公告，拟以18.73亿港元收购现代牧业16.7%股份。公司称，此举是为加强蒙牛在高端乳制品市场的定位，支持发展低温乳制品，控制整条价值链并进一步提升经营效益，成为综合市场领先...

酸奶是我们生活中常见的乳品之一，这几年酸奶的发展也是呈直线上升，成为了这个乳制品行业增长最快的子品类。作为专注的“酸奶专家”，卡士一直在通过创新产品研发和具有前瞻性的企业布局来对抗...

随着社会不断的发展，人们的生活在不断的提高，更多的消费者对品质的需求越来越高，这就要求乳企要花更多精力研究各年龄层消费者的营养需求，不断调整配方，来满足这些需求。

春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食品药品监督管理总局组织了节日热销食品专项抽检。共抽检食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品