• WSET是个啥?

  • 不知道作为葡萄从业人员,或者是普通的葡萄爱好者的各位,是否有过这样一个尴尬的时刻:当你和自己的家人或者业外的朋友说到自己正在考WSET证书的时候,他们的第一反应是WEST是啥考试,西怎...

  • www.3490.cn/news/2752.html 2014/12/2
  • 如何成为葡萄盲品高手?

  • 我们大多数人都会对那些葡萄盲品高手刮目相看,并暗自希望自己也能像他们一样厉害。且不提数以百计的小产区,以及数量庞大的地方性葡萄品种和葡萄混酿,考虑到世界上有十几个主要的葡萄产...

  • www.3490.cn/news/2751.html 2014/12/2
  • “吐槽”WSET

  • 前阵子看到葡萄大师杰西斯罗宾逊发表在《知味葡萄杂志》上的一篇文章《那些难懂的品词都哪来的?》,当时我的第一个反应就是:来自WSET呗。

  • www.3490.cn/news/2750.html 2014/12/2
  • 听卢卡大厨讲那黑松露的故事

  • 黑松露,餐桌上的黑钻石,奢侈食材的代言词,那霸道出位的菇菌及矿物气息萦绕,为精彩美馔锦上添花。意大利美食两大看家宝,葡萄和黑松露,该如何配搭才能相辅相成?让我们边拿着杯,边听来...

  • www.3490.cn/news/2749.html 2014/12/2
  • “葡萄五剑客”发展史

  • 五个在波尔多葡萄世界里的举足轻重的代表人物,如今组合到了一起,并称自己为葡萄五剑客(Les 5 du Vin)。他们的4个庄都是从未停止尝试生产更好葡萄的家族庄,也展现出了波尔多左、右...

  • www.3490.cn/news/2748.html 2014/12/2
  • 折腾是我们奥非庄历史的一部分

  • 20多年前,Dan Odfjell将其引进到智利。峡湾马也正是奥菲庄有机种植和推广生物动力法的主要劳动力。庄以马为标志,那腾跃的身影犹如今人蓬勃向上的龙马精神,行未行之路,越未越之巅,或许这也...

  • www.3490.cn/news/2747.html 2014/12/2
  • 小厨当家意

  • 一个13岁的男孩能担起专业主厨的任务,醉心锅碗盆瓢交响曲中,自信满满地端出6人分量的西餐美馔,从头盘到甜品,摆盘精致如店餐厅出品,实在天赋异禀,配上其母精心搭配多款意大利特色葡萄,...

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  • 塞图巴尔半岛:秋享葡国别样甜

  • 葡萄牙是甜的,从第一口葡国蛋挞开始我便知道。对大多数人而言,葡萄牙或许只能简单地浓缩为波特或马德拉的印象,更资深的饮家或许能记住这个国家出产着全球半数以上的葡萄橡木塞。对足球...

  • www.3490.cn/news/2745.html 2014/12/2
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