这几年，蔬菜的多功能性是一个持续热门的话题，其中果汁，甚至甜点品类已经经历了素食化的改革。在欧美市场，甜点中使用蔬菜的趋势一直在增长，市面上出现了巧克力鳄梨慕斯、红薯布朗尼以及欧洲...

随着居民收入的提高和消费结构的不断优化升级，消费者不再只注重“吃得饱”，而是更加看重“吃得好”，“健康”成为越来越重要的诉求。健康消费理念的普及使得食品饮料生产商的产品线向高端化、...

随着居民收入的提高和消费结构的不断优化升级，消费者不再只注重“吃得饱”，而是更加看重“吃得好”，“健康”成为越来越重要的诉求。健康消费理念的普及使得食品饮料生产商的产品线向高端化、...

学生党、游戏族，上班族，走到哪里都是手机不离手，电脑不离身，不论是学习玩乐工作样样离不开，如今人们更多的是在室内，户外运动越来越少，身体素质会逐渐下降，下面就为大家推荐一款益可滋帮...

酸奶是市面上需求最多的乳饮料品牌，而且也一直深受广大消费的喜爱。大约一年前，美国LaLa公司决定改变零售酸奶市场现状，虽然该品类市场销售额仍在增长。

君乐宝走向高端市场的纯享酸奶，里面用了维乐夫的菊粉，这个产品目前因为细腻而新颖的口味，受到一些消费者欢迎。而菊粉是什么呢？近年来，菊粉和低聚果糖作为可溶性膳食纤维和优质益生元在食品...

近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三成份额。2013年，在三大乳企都推出常温酸奶产...

随着消费升级，乳制品行业已逐渐由规模增长向品质升级转变。常温酸奶、常温乳酸菌饮料、低温酸奶等产品更健康、附加价值更高，符合消费升级的方向，增速相对比较快。

人是杂食动物，不过很多人无肉不欢。吃肉，有许多讲究，比如有些人喜欢吃现宰杀的鸡鸭，猪牛羊肉也是越新鲜越好，最好是当天宰杀的。对此，食品安全博士钟凯在其微信公号平台撰文称，这样的吃“...

你听说过全脂酸奶吗？是不是听到全脂这个词就会误以为这种酸奶不好，喝了会发胖？其实不然，每种酸奶都有它的好处，下面让小编为大家普及一下全脂酸奶的知识吧！