伴随着经济的高速发展和生活节奏的加快，健康和功能越来越成为大众消费的主要诉求点。当前，益生菌有益健康的理念已深入人心。关于益生菌的研究已经成为跨越食品科学、微生物学、医学、营养学、...

当前，乳品市场消费环境持续升温，结构化、多元化的乳品需求趋势明显。作为国内乳企前三甲之一的光明乳业迅速调整经营战略，立足成熟的乳品单元体系，火速备战乳品市场份额争夺战。作为衡量国民...

近日，海底捞推出了一款瓶装酸牛奶新品。目前，这款瓶装酸牛奶已经正式出现在天津、北京等城市的海底捞门店中，醇厚清爽的口感搭配热气腾腾的火锅场景，为现场消费者留下了深刻的印象。

随着国内消费人群换挡、消费方式更迭、消费理念升级，植物基食品已经成为食品行业不可忽视的发展趋势。天天新品发现，自2019年，农夫山泉、伊利、三元、六个核桃纷纷入局植物酸奶领域，挖掘植物...

光明乳业推出全新的产品——噜渴酒前一刻姜黄黑枸杞酸奶饮品。该产品甄选优质奶源，采用先进工艺，由多种益生菌发酵而成，产品添加姜黄、黑枸杞汁、GABA等多种健康成分。三者与牛奶在益生菌的作...

近日，海底捞推出了一款瓶装酸牛奶新品，为220g/瓶规格，共有西柚、白桃、乌梅三种风味，酸牛奶中含有新鲜的果粒，消费者在喝前摇一摇，可以拥有更佳的饮用体验。这款产品采用流畅瓶型，海底捞的...

海底捞瓶装酸奶采用流畅瓶型，海底捞的鲜明标志搭配卡通的色彩，亮眼的瓶身设计充满活力。

在酸奶的市场份额从2007-2008年的27%增长到2019年的33%以上，逐渐成为了市场的领导者，根据相关数据显示，达能的Light&Fit Greek是近十年来畅销的酸奶创新产品。

在世界范围内，植物基堪称近年来食品饮料行业的大热词汇。所谓植物基，就是以植物蛋白作为替代蛋白应用到食品中，但是这种替代要求比以往的简单素肉或者素食要求更高，因为它期待达到的在结构或...

在乳制品领域，常温酸奶正在迅速成长为继低温酸奶产品之后的又一座市场金矿。根据资料显示，2013年，在三大乳企都推出常温酸奶产品后，酸奶更是以两倍的增速，于2018年迅速突破800亿元，占液体乳...