经历两次注资，6月3日，蒙牛与达能合资的内蒙古蒙牛达能乳制品有限公司营业执照合资变更获批，实体成立，公司进入全面运营阶段，并且自7月起，蒙牛低温业务与达能低温业务将正式合并报表，原达能...

光明乳业是我国第三大乳制品生产企业。近来光明乳业推出的“畅优”新鲜酸奶产品，上市不过两年时间，年销售额就超过了5亿，在光明乳业内部，畅优被冠以“第一副品牌”的称谓。

最近在市场上面，娃哈哈和光明强制员工购买奶粉的事儿引起了舆论哗然，这样的两家大企业，这样的做法到底是为了什么呢，是什么原因让他们有如此举动？

酸奶，由于其营养丰富，口味酸甜可口，因此，深受广大消费者的喜爱，是一款老少皆宜的优质饮品。伊利旗下的各种酸奶更是深受消费者喜爱，其中QQ星系列是则专为孩子们打造的，随着QQ星总冠名《爸...

作为牛奶的一支细分产品，儿童奶如今在市场上占据了十分重要的位置。家长们本着对孩子健康的重视，和“再苦不能苦孩子”的心情，对儿童食品也是格外重视。

国家卫生计生委食品司司长苏志11日说，将通过今明两年努力，使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致，主要食品安全指标设置和控制要求符合国际通行做法，并适应中国膳食结...

在刚刚结束的上海举行的第十五届SIAL中国国际食品和饮料展览会上，诸多乳制品企业率领旗下高端乳制品争奇斗艳，而作为高端酸奶领域的新宠，伊利希腊口味酸奶安慕希一举摘得产品创新大奖，成为了...

油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。

蒙牛昨天发布消息称，蒙牛旗下常温酸奶——纯甄酸奶获得“最多人参与的酸奶品尝调查”吉尼斯世界纪录。而记者发现，蒙牛该活动与其说是挑战吉尼斯纪录，不如说是挑战光明莫斯利安。

自去年6月推出首款常温酸奶产品后，蒙牛在常温酸奶领域的投入将加倍。日前，在蒙牛纯甄酸牛奶“最多人参与的酸奶品尝调查”吉尼斯世界纪录挑战活动现场，蒙牛市场系统功能品牌中心总经理宋继东表...