原奶价格持续下降,乳品企业间的价格战目前越打越凶。记者留意到，价格战已从常温奶蔓延至低温酸奶，为了提升毛利率，不少乳企纷纷调整产品结构，推出高毛利产品。

近期以来，各大企业陆续宣布进军益生菌饮料行业，其中包括蒙牛、伊利，广东本土乳企燕塘乳业也宣布上市活菌性型乳酸菌饮料，360ml装零售价6元，并打出“零脂肪”卖点。但记者走访市场发现，目前...

活菌型乳酸菌乳 饮料、杀菌发酵型含乳饮料、植物乳杆菌风味发酵乳、益生菌酸奶……近年来，乳酸菌类牛奶、饮料在市场上很流行。为迎合消费者需求，各饮品品牌纷纷打起了菌 类战，不仅包装上写有...

早晨一杯酸奶和面包，午餐一个汉堡，晚餐是红烧排骨和香菇豌豆。按照这样的吃法，一天能吃进去7克食品添加剂。这是中国科协在2015年全国食品安全周活动中发布的宣传片中的一段话。

近两年，在酸奶市场，乳酸菌饮料可以说是拨得头筹。尤其是随着娃哈哈、喜乐等知名企业的入驻，乳酸菌饮料更是成为夏季最畅销的饮料之一。然而，随着众多食品企业的加入，乳酸菌饮料行业也出现了...

乳酸菌饮料具有保健肠胃、促进消化的作用，在人的肠道中生存者数百亿计的细菌，其中益生菌的数量和质量决定了我们肠道的健康。乳酸菌饮料中的活性乳酸菌在维护肠道健康中发挥着重要的作用，这也...

优酸乳并非发酵型酸奶，不含有乳酸菌。优酸乳是含奶饮料，其中牛奶的含量比较少。一般含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。优酸乳的营养价值远不如纯牛奶和酸奶，但是口味众多，深受...

“阿姨，我们喝的牛奶都是这里生产出来的吗？”“从奶牛身上挤出来的奶可以直接喝吗？”“酸奶和牛奶哪种对人体更好？”……

在目前的市场上，乳品的种类可以用琳琅满目来形容：除传统鲜乳外，酸奶、风味奶、酸性乳饮料等纷纷抢占市场。其中，乳酸菌饮料快速的崛起，市场的份额也是在不断的增大，进而引来了众多乳业品牌...

目前市场上的乳品种类可用琳琅满目来形容：除传统鲜乳外，酸奶、风味奶、酸性乳饮料等纷纷抢占市场。其中，乳酸菌饮料快速崛起，市场份额不断增大，引来众多乳业品牌试水。