目前市场上的乳品种类可用琳琅满目来形容：除传统鲜乳外，酸奶、风味奶、酸性乳饮料等纷纷抢占市场。其中，乳酸菌饮料快速崛起，市场份额不断增大，引来众多乳业品牌试水。

国际媒体2015年6月2日报道，美国的研究人员发现一种从鸡蛋中提取具抗菌性能的蛋白质的新方法，该方法不用借助任何有机溶剂，比如酒精或丙酮。

4月18日由伊利安慕希希腊酸奶斥两亿巨资冠名的跑男2开播，开播之前就已经被各互联网公司创意营销借势炒了一轮，广告时间，奇怪的事情发生了：3分15秒的第一广告插口，一共出现了五次乳制品广告，...

酸奶机，顾名思义是一种制造酸奶的小电器，与其每天去超市里买酸奶，何不自己动作做酸奶呢？自己做的酸奶，不仅可口，而且还有一定的成就感哦！接下来小编就为您介绍几种比较好的酸奶机，以方便...

3月15日，记者走访多家菜市场，发现因前段时间降雪居高不下的菜价正逐渐回落。在奋斗路早市和桃东农贸市场，茄子每斤2.5元、韭菜每斤2元、黄瓜每斤2元、西红柿每斤3元、青椒每斤5元、蒜苔每斤5元...

“酸牛奶里居然有死苍蝇！”昨（15）日，市民黄大爷反映称，2岁孙女喝完的酸奶里惊现苍蝇尸体，他联系商家却得不到任何说法。

昨日，记者从兰州市市物价部门获悉，春节过后，我市鸡蛋价格下滑较快。据调查，节前我市鸡蛋批发价格在225元/箱左右（每箱22.5公斤），但节后下滑至180元/箱，跌幅达20%,集市零售鸡蛋均价节前为...

在3·15消费者权益保护日到来之际，有市民给本报“有事您说”打来热线，反映不久前买到了“假鸡蛋”，希望能借助本报平台，告知广大市民，购买鸡蛋时要小心谨慎。

随着对希腊酸奶爆炸式的消费需求，希腊酸奶产量不断上升，这对于食品企业是个好消息，但也需要他们处理更多的酸乳清——希腊酸奶制作过程中产生的对环境有害的副产品。

未申报的致敏物质可能给过敏的人带来麻烦，因为他们可能会在无意中接触到过敏原。为了使消费者的食品更加安全，从2006年开始，8个主要过敏原的标示在美国成为强制性要求。所谓的“8大过敏原”是...